Ciasteczka makowe z kremem cytrynowym

Ciasteczka makowe z kremem cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ciasto:
  Do miski wysypać mąkę, dodać pokrojone na kawałki masło lub margarynę, dodać pozostałe składniki, zagnieść szybko ciasto, przełożyć do foliowej torebki, odstawić na 1,5 godz. do lodówki.
• 2. Po tym czasie rozwałkować ciasto wykrawać szklanką krążki, środki wykrawać foremką gwiazdka i serduszka, układać ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
• 3. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop. Przez około 10 minut.
  Ciasteczka po upieczeniu są bardzo kruche, trzeba je ostrożnie zdejmować z blachy i ostudzić.
• 4. Krem cytrynowy:
  Do rondla pokroić na kawałki masło, roztopić na ogniu.
  Cytryny sparzyć, wyszorować, zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach.
  Wycisnąć sok z cytryn, dodać pozostałe składniki do soku, wymieszać mikserem, wlać do roztopionego masła, zmniejszyć ogień i na bardzo wolnym ogniu, doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania kremu, zdjąć z ognia rondel, przetrzeć krem przez sito, ostudzić krem.
• 5. Całe ciastko posmarować kremem, przykryć drugim ciastkiem ze wzorkiem serca lub gwiazdy, tak samo
  postąpić z pozostałymi ciastkami.