Ptysie z kremem cytrynowym

  • wyświetlono: 376 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Intensywny smak kremu cytrynowego łączę z ptysiami. Jest to duet sprawdzony, smaczny i taki, który zawsze się uda.

Honorata Kielczyk
  • 8 porcje
  • 70min
  • Średni

Składniki

ciasto ptysiowe
170 g mąki pszennej
150 ml wody
50 g masła
2 jajka
krem cytrynowy
120 ml soku z cytryny
60 g cukru
20 g żelatyny
2 jajka

Sposób przygotowania przepisu:

Ptysie z kremem cytrynowym

  • 1. Ciasto ptysiowe: W garnku rozpuszczam masło i wodę. Do gotującego się masła dodaje przesianą mąkę. Mieszam na małym gazie do powstania gęstego ciasta. Studzę. Do wystudzonej masy dodaje pojedynczo po jednym jajku. Mieszam drewnianą łyżka. Ciasto wkładam do rękawa cukierniczego. szprycuje ciastka w kształcie eklerów lub ptysia. Piekę około 25 minut w 180 stopniach. Studzę.
    Krem cytrynowy: Żółtka utrzyj z cukrem. Do jajek dodaje sok z cytryny. Żelatynę na mocz w zimnej wodzie, następnie jak napęcznieje chwilę podgrzej. Ciepła żelatynę dodawaj stopniowo do masy. Wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy. Masę staw do lodówki aby stężała.
    Eklery i ptysie przekrój na pół. Rękaw cukierniczy napełnij masą. Każdego ptysia napełnij masą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastkaDeserptysiekrem cytrynowydla dziecidomowa kuchniaekleryptysie z krememptysie przepisptysie z kremem cytrynowymeklery z krememeklery z kremem cytrynowymprzepis na ptysie

Komentarze

Podobne przepisy

Maślane ciasteczka z kremem cytrynowo – mandarynkowym

Dodane przez: Jagodowe_ciastko

Maślane ciasteczka z kremem cytrynowo – mandarynkowym

Kwaskowaty krem idealnie przełamuje...

Kokoski

Dodane przez: Mniam1

Ciasteczka kokosowe z kremem cytrynowym

Słodkie kokosowe ciasteczka przełożone...

Ptysie z bitą śmietaną

Dodane przez: Bożena1960

Ptysie z bitą śmietaną

Dzisiaj pierwszy raz przygotowałam...

Ciasteczka makowe z kremem cytrynowym

Dodane przez: danusia19671

Ciasteczka makowe z kremem cytrynowym

Delikatne i bardzo kruche ciasteczka...

Ciasteczka z kremem cytrynowym

Dodane przez: KHA

Ciasteczka z kremem cytrynowym

Ciasteczka dla wielbicieli cytrynowych...

Ciasteczka Miodowo Imbirowe Z Kremem Cytrynowym

Dodane przez: gotowanietoproste

Ciasteczka Miodowo Imbirowe Z Kremem Cytrynowym

Słodkie miodowo-imbirowe ciasteczka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE