Chrupiące kapuśniaczki
SCh
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Słone wypieki idealne do pracy, szkoły czy na wycieczkę. Smakują świetnie na ciepło i na zimno. Z przepisu zrobicie 8 sporych kapuśniaczków.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
Mąka pszenna - 500g (+do wałkowania)
Jajko - 2szt + 1 do posmarowania
Mleko - 120ml
Masło - 2 łyżki
Sól - szczypta
Farsz:
Kapusta kiszona - 250g
Pieczarki - 250g
Cebula - 1 duża
Olek - 2 łyżki
Przyprawy:
Pieprz, papryka słodka, papryka wędzona ostra
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Chrupiące kapuśniaczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz:
Na oleju smażymy cebulę, aż lekko się zeszkli. Dodajemy pieczarki pokrojone w kostkę. Kiedy zmiękną dodajemy pokrojoną kapustę kiszoną. Doprawiamy pieprzem, papryką słodką i wędzoną. Dusimy pod przykryciem około 15-20 minut. Studzimy.
Ciasto:
Mleko podgrzewamy z masłem, aż się rozpuści. Studzimy. Mieszamy z pozostałymi składnikami. Ciasto dokładnie zagniatamy. W razie potrzeby można dodać trochę mąki. Zostawiamy, aby odpoczęło 5-10 minut.
Ciasto rozwałkowujemy dość cienko (na 2-3mm). Kroimy na kwadraty. Na każdym kawałku układamy łyżkę kapusty. Kwadrat ciasta składamy na pół po skosie, tworząc trójkąt. Boki zgniatamy widelcem.
Takie pierożki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Opcjonalnie, można posypać kapuśniaczki kminkiem lub innymi ziarenkami.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.
Podajemy na ciepło lub zimno
Porady
W towarzystwie barszczu, kapuśniaczki będą świetnym obiadem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Wegetariańska Boże narodzenie Impreza Smażenie Pieczenie Obiad Dania do pracy Dania do szkoły PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze