Pieczone pierogi na kruchym cieście

  • wyświetlono: 11648 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Rozpływają się w ustach i stanowią ciekawą odmianę tradycyjnych pierogów.

dsrg
  • 100min

Składniki

CIASTO:
3,5 szklanki mąki
2 jajka
2 żółtka
2 łyżki śmietany
250 g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól

FARSZ:
600 g karkówki
100-150 g sera edam w kawałku
1 duża cebula
łyżeczka czosnku granulowanego
łyżeczka majeranku
sól, pieprz, masło
1 jajko
czubata łyżka majonezu

ORAZ:
mąka do podsypywania
białka (pozostałe z robienia ciasta)

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczone pierogi na kruchym cieście

  • 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki.
  • 2. Mięso zemleć i podsmażyć na patelni aż przestanie być surowe.
  • 3. Cebulę posiekać drobno i zeszklić na maśle. Dodać do mięsa. Na koniec do całości wbić jajko, dodać majonez i doprawić solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem. Wymieszać.
  • 4. Ser pokroić na kosteczki ok. 1,5x1,5 cm.
  • 5. Ciasto wyjąć z lodówki, nabierać w ręce porcje wielkości piłeczki ping-pongowej. Porcję ciasta lekko podsypać mąką i rozpłaszczyć rękami (można wałkować, ja polecam jednak rozpłaszczyć ręcznie). Na płaski placek nałożyć porcję farszu i kostkę sera. Zlepić. Czynność powtarzać do wyczerpania składników.
  • 6. Pierogi posmarować białkami jaj za pomocą pędzla, ułożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę i piec w 220 stopniach po 20 minut z każdej strony (mniej więcej - bo to zależy zawsze od piekarnika).

Porady

Pierogi możemy podać z ulubionym sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniamoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatamięso mielonecebulakarkówkaser żółtyczosnekkruche ciastomajeranekpierogi pieczoneprzepis_miesiąca1000pierogi z mięsem i seremkruche pierogipierogi na kruchym cieście

Komentarze

Podobne przepisy

Najlepsze ciasto na pierogi

Dodane przez: MonikaW

Najlepsze ciasto na pierogi

Pyszne ciasto na pierogi - nadaje...

PIEROGI Z MIĘSEM ( + najlepsze ciasto na pierogi! )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

Mój sposób na perfekcyjne pierogi...

Ciasto na pierogi

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto na pierogi

Smaczne i miękkie ciasto na pierogi.

Dodane przez: inka171717

Najlepsze ciasto na pierogi

Ten przepis jest na przepyszne...

Dodane przez: karolinajedynak24

MIĘCIUTKIE CIASTO NA PIEROGI

Ciasto robiła moja babcia mama...

Ciasto na pierogi

Dodane przez: _rybka20_

Ciasto na pierogi

Zawsze gdy robię pierogi korzystam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE