Surówka z fenkułem i czarną fasolą
SCh
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Prosta i lekka surówka - sprawdzi się idealnie jako dodatek do dań z grilla. Koper włoski nadaje jej świeżego, anyżkowego aromatu. Koniecznie podajcie ją mocno schłodzoną!
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- Sałaty - około 3 garście (u mnie masłowa, dębolistna i rukola)
Ogórek zielony - 2 szt
Papryka zielona - 1szt
Fenkuł (koper włoski) - 1szt
Fasola czarna - 1/2 puszki (około 120g)
Sos:
Olej - 2 łyżki
Ocet - 1 łyżeczka
Cukier - szczypta
Papryka słodka - 1/4 łyżeczki
Pieprz - do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z fenkułem i czarną fasolą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Sałaty myjemy i rwiemy na mniejsze kawałki. Ogórki kroimy w plasterki, paprykę w paski.
Fenkuł obieramy z zewnętrznych warstw, odkrawamy nać i dolną cześć bulwy. Resztę kroimy w paski. Do surówki dodajemy także liście fenkułu, przypominające nasz koperek.
Fasolkę odcedzamy. Ja używałam czarnej fasoli, która fajnie komponowała się kolorystycznie z sałatką. Możecie oczywiście użyć fasoli w innym kolorze.
Składniki na sos mieszamy dokładnie. Łączymy z warzywami.
Sałatkę schładzamy przed podaniem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krem gruszka z fenkułem
Pyszna kremowa zupa z gruszką i fenkułem. Pewnie zastanawiacie się jak smakuje. Dla mnie zupa jest numerem jeden w kremowych zupach. Podałam ją z plastrami gruszki przesmażonymi z serem camembert. Koper włoski ma niepowtarzalny aromat lekko anyżkowy. Z gruszką stanowi świetny duet.
Komentarze