Chlebek wielkanocny z sezamem

Chlebek wielkanocny z sezamem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski przesiać mąki, wsypać cukier i sól, wymieszać. W mące zrobić kopczyk, wlać ciepłe mleko wymieszane z wodą, ale nie gorące, w kruszyć drożdże, podsypać delikatnie mąką, przykryć miskę ściereczką i odstawić na 15 min. żeby drożdże zaczęły pracować.
  Wyrobić ciasto ręcznie lub przy pomocy miksera gładkie i elastyczne, ma odchodzić od ręki, misy miksera. Pod koniec wyrabiania wlać letnie, roztopione masło, w razie potrzeby dosypać trochę mąki.
  Ciasto w misce przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godz. do podwojenia objętości.
  Przygotować spód od tortownicy, wyłożyć papierem do pieczenia, boki posmarować olejem.
  Blat podsypać delikatnie mąką, ciasto podzielić na 7 mniej więcej równych części.
  Szklankę posmarować olejem i postawić do góry dnem w tortownicy na samym środku.
  Pierwszy kawałek ciasta rozwałkować na okrąg tak, aby przykrył całą szklankę do samego dołu. Z reszty kawałków ciasta uformować okrągłe kuleczki i ułożyć na około szklanki. Kuleczki delikatnie spłaszczyć.
  Ostrym nożem przeciąć ciasto jak na zdjęciu niżej.
• 2. Następnie wywinąć je na kuleczki, delikatnie przyklepując, wyjąc ze środka szklankę.
  Chleb posmarować rozbełtanym jajkiem z mlekiem, można użyć samego mleka, posypać sezamem i odstawić na 15 min.do napuszenia.
  Piec 30-35 min. w temp. 180 C.
  Gotowy chlebek pozostawić na kratce do wystygnięcia.