Chleb pszenno - żytni

Name: Chleb pszenno - żytni
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Dla 4 osób
Ingredients: Mąka żytnia

3 (2 ocen)

Kasia Sar

60 min
Dla 4 osób
Łatwy

kuchniana5

Przedstawiam przepis na pyszny domowy chleb pszenno - żytni z chrupiącą skórką i zdrowymi dodatkami. Jest prosty do wykonania, każdy sobie poradzi :-) Wyszedł idealny, serdecznie zachęcam do upieczenia!

60 min
Dla 4 osób
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki pszennej typ 450 lub 500
2 szklanki mąki żytniej typ 500 lub 720
50 g drożdży
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
500 ml ciepłej wody w tym 1/2 szklanki do rozczynu
garść słonecznika
garść nasion lnu
czarnuszka do posypania chleba

Wystaw ocenę:

3 (2 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Chleb

Chleb pszenno - żytni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Szklanka = 250 ml

Drożdże rozetrzeć z cukrem, dodać 1/2 szklanki ciepłej wody i 3 łyżki mąki pszennej. Wszystko wymieszać i odstawić na około 20 minut do wyrośnięcia. Do miski przesiać mąki, sól i równomiernie wymieszać. Następnie dodać słonecznik, nasiona lnu, wyrośnięte drożdże i ponownie wszystko wymieszać. Partiami dodawać ciepłą wodę i na koniec wyrobić ciasto. Ciasto przykryć lnianą ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Musi podwoić swoją objętość.
2. Foremki o wymiarach 12 x 35 cm wyłożyć papierem do pieczenia (nie miałam równych dwóch foremek, więc użyłam foremki o wymiarach 12 x 30 cm oraz 12 x 26 cm). Po tym czasie ciasto podzielić na pół, uformować bochenki i włożyć do foremek. Zwilżoną ręką lub pędzelkiem posmarować chlebki i posypać czarnuszką (możecie posypać swoim ulubionymi dodatkami np. słonecznikiem, nasionami lnu lub makiem). Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C (u mnie grzałka góra - dół) na godzinę. Upieczone chlebki wyłożyć z foremek i ostudzić na kratce.

Smacznego!

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka żytnia

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Placuszki twarogowe z musem malinowym

Naleśniki według Magdy Gessler

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Babka żonkil

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Komunia Grill Wielkanoc Boże narodzenie Impreza Piknik Imieniny Drugie śniadanie Kolacja

Podobne przepisy

4 (1 ocen)

Chleb pszenno - żytni

agarybak76 Pyszny chlebek z chrupiącą skórką, wspaniale smakuje jeszcze ciepły posmarowany samym masłem :) 30 min

3.82 (479 ocen)

Opublikowany w Magazynie

3.82 (479 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Chleb pszenno żytni na drożdżach

babka w formie Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę. 2 godz.

4.77 (22 ocen)

Chleb pszenno - żytni na soku z kiszonej kapusty

chilibabeczkazpieprzem Przepis na dwa bochenki aromatycznego chleba, który nawet po kilku dniach leżakowania ciągle jednakowo dobrze smakuje. Długo zachowuje świeżość, a dodatek soku z kiszonej kapusty sprawia, że smakiem przypomina wiejski chleb na zakwasie. Jest pyszny, polecam wszystkim zwolennikom domowego pieczywa. 1 godz. 30 min

0 (0 ocen)

Chleb Pszenno Żytni

gotowanietoproste Chrupiący domowy chlebek, to jest to co uwielbiam :)Dodatek mąki żytniej sprawia, że chleb smakiem przypomina nam ten na zakwasie. 2 godz.