Chleb pszenno-żytni

  • wyświetlono: 751 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Nie ma nic lepszego niż smak i zapach chleba przyrządzonego własnoręcznie. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, bochenek wychodzi spory i starcza na kilka dni. Nie trzeba ciasta chlebowego zagniatać, ani wyrabiać ( można łyżką wymieszać).

20191022_130807
  • 15 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

4 szkl. mąki pszennej 650
3/4 szkl. mąki żytniej 720
1 łyżka cukru
2 łyżeczki soli
7 g ( opakowanie) drożdży instant
2 szkl. ciepłej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenno-żytni

  • 1. Wszystkie składniki wyrobić w misce. Odstawić na 15-20 min do wyrośnięcia . Po tym czasie przerobić- zagnieść raz jeszcze ciasto i przełożyć do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia i posypanego mąką. Przykryć ( można posypać sezamem, czarnuszką, kminkiem, płatkami górskimi...) i ponownie odstawić na 15-20 min. Piec w temp. 180 stopni C przez 1 h pod przykryciem. Wyłączyć piekarnik, zdjąć pokrywkę i 15 min zostawić by skórka się zrumieniła. Wyjąć chleb z naczynia na kratkę, posmarować wodą i przykryć ściereczką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

chlebchleb pszenno-żytnidomowy chlebchleb żytniDOMOWE PIECZYWOchleb pszennychleb mieszanywłasna piekarnia

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb pszenno-żytni z ziarnami na drożdżach

Dodane przez: Alex M

Chleb pszenno-żytni z ziarnami na drożdżach

Smaczny drożdżowy chleb pszenno-żytni,...

Chleb Pszenno Żytni

Dodane przez: gotowanietoproste

Chleb Pszenno Żytni

Chrupiący domowy chlebek, to jest...

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

Dodane przez: anemon

Pszenno-żytni chleb na zakwasie

Najtrudniej jest upiec chleb doskonałej...

chleb pszenno-żytni

Dodane przez: edyta337

Domowy chleb pszenno - żytni

Chleb pszenno - żytni z mąki żytniej...

Chleb pszenno-żytni

Dodane przez: Gregorhspeed

Chleb pszenno-żytni

Nie ma nic lepszego od świeżo upieczonego...

Chleb słonecznikowy pszenno - żytni

Dodane przez: zzewa

Chleb słonecznikowy pszenno - żytni

Uwielbiam zapach pieczonego chleba...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE