Babka żonkil
Kasia Sar
- 59 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Ostatni, zaległy przepis świąteczny. Dzisiaj babka żonkil. Pięknie się prezentuje i dobrze smakuje, polecam!
- 59 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto białe:
6 białek
1 łyżka octu
1/2 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 szklanki mąki pszennej
kilka kropel olejku waniliowego
Ciasto żółte:
6 żółtek
kilka kropel olejku waniliowego
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki wrzącej wody
Dodatkowo:
masło lub margaryna do wysmarowania formy
bułka tarta do wysypania formy
cukier puder lub lukier do dekoracji
Wystaw ocenę:
2.67 (3 ocen)
Zobacz również:
BabkiBabka żonkil - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szklanka = 250 ml
Ciasto białe: formę do babki wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Ubić białka z solą do spienienia, dodać ocet i dalej ubijać, aż piana zacznie utrzymywać kształt, ale nie będzie jeszcze bardzo sztywna. Wlać olejek waniliowy. Następnie dodać przesiany cukier puder, mąkę i wszystko delikatnie połączyć z pianą. Ciasto białe wylać do formy, odstawić. - 2. Ciasto żółte: żółtka ubijać około 3 minut, dodać sól i olejek waniliowy. Nadal ubijać i dodawać stopniowo przesiany cukier puder. Następnie dodawać naprzemiennie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wrzątek. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Ciasto żółte wylać na ciasto białe.
-
3.
Babkę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Babkę ostudzić i udekorować w dowolny sposób: cukrem pudrem lub lukrem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze