Chleb pszenno żytni na drożdżach

  • wyświetlono: 491 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.

Dorota T
  • 1 porcje
  • 120min

Składniki

350 g mąki pszennej (typ 750)
150 g mąki żytniej ( typ 720)
400 ml letniej wody
25 g świeżych drożdży
2 płaskie łyżeczki soli
2 płaskie łyżeczki cukru

Sposób przygotowania przepisu:

Chleb pszenno żytni na drożdżach

  • 1. Drożdże rozpuszczam w 2 łyżkach letniej wody wymieszanej z 1 łyżką mąki (z odmierzonej ilości do chleba) i odstawiam w ciepłe miejsce aby ruszyły.
    Mąkę przekładam do większej miski, dodaję cukier, sól , wodę oraz drożdże. Wszystko razem mieszam do połączenia składników. Ciasto wychodzi dość gęste i zwarte. Miskę przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45 minut.
    Keksówkę (28x9cm) wykładam papierem od pieczenia. Przekładam wyrośnięte ciasto i wyrównuję łyżką namoczoną w wodzie (dzięki temu ciasto łatwiej odchodzi od łyżki). Przykrywam ściereczką i odstawiam ponownie do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180 stopni. Chleb piekę około godziny. Po tym czasie wyjmuję go z piekarnika i z foremki i studzę na kratce. Całkowicie ostudzony chleb dobrze się kroi ale smakuje najlepiej - jeszcze lekko ciepły ;-)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

drożdżowechlebśniadaniepieczywo

Komentarze

Podobne przepisy

Chleb na maślance

Dodane przez: LenaGotuje

Chleb pszenno - żytni na maślance

Chleb pszenno - żytni na maślance.

Pszenno-żytni chleb na zakwasie żytnim

Dodane przez: emiliana

Pszenno-żytni chleb na zakwasie żytnim

Czy istnieje ktokolwiek, kto nie...

Chleb pszenno-żytni na maślance

Dodane przez: PolskaGotuje

Chleb pszenno-żytni na maślance

z odrobiną miodu. Z przepisami...

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Dodane przez: anemon

Pszenno - żytni chleb z dynią na zakwasie

Chleb piekłam w nagrzanym garnku...

Pszenno-żytni chleb na kwaśnym mleku

Dodane przez: foudre

Pszenno-żytni chleb na kwaśnym mleku

Lubicie zapach świeżo upieczonego...

PSZENNO-ŻYTNI CHLEB Z MAJERANKIEM NA KEFIRZE

Dodane przez: monikaT83

PSZENNO-ŻYTNI CHLEB Z MAJERANKIEM NA KEFIRZE

Pyszny domowy chlebek na drożdżach...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE