Chleb Pszenno Żytni
Iwona Tiborska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Chrupiący domowy chlebek, to jest to co uwielbiam :)Dodatek mąki żytniej sprawia, że chleb smakiem przypomina nam ten na zakwasie.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki na jeden okrągły bochenek:
Zaczyn
250 ml wody + 2 łyżki mleka
1 płaska łyżeczka cukru + 1/2 łyżki mąki
20 gr drożdży
Ciasto
300 gr mąki typ 650
100 gr mąki żytniej
1 łyżeczka soli
1 łyżka oliwy
mak do obsypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Chleb pszenno żytni - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kiedy zaczyn wyrośnie, dodajemy go do miski z mąką i solą i zaczynamy wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodajemy 1 łyżkę oliwy. Wyrobione ciasto odstawiamy na około 1 h do wyrośnięcia. Możemy go już naciąć. - 2. Kiedy chlebek wyrośnie, smarujemy go wodą i jeśli chcemy obsypujemy np. makiem, następnie wkładamy go do nagrzanego do 220 stop piekarnika najpierw na 10 min, potem zmniejszamy temp. do 200 i pieczemy jeszcze 40-50 min. Po wyjęciu z piekarnika zostawiamy go na kratce do ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Chleb pszenno żytni na drożdżach
Przepis na prosty i smaczny chleb pszenno żytni na drożdżach. Jeśli kusi Was pieczenie chleba, a do tej pory jeszcze się nie odważyliście, zacznijcie od tego łatwego przepisu. Chleb jest bardzo smaczny, ma miękki i elastyczny, niekruszący się środek i chrupiącą skórkę.
Prosty chleb pszenno-żytni
Bardzo prosty do przygotowania, domowy chlebek na śniadanie, na bazie suszonego zakwasu który jest dużym ułatwieniem, bo nie każdemu robienie zakwasu wychodzi. Pszenno-żytni, o chrupiącej skórce i wilgotnym i puszystym środku. Przepis na jeden bochenek godny wypróbowania. Polecam.
Komentarze