Bruschetta z dorszem i kurkami
Magdalena Kaczmarek
- 40 min
- Dla 6 osób
Bruschetta na grzankach chrupiących z dorszem, rozpływającym się jajkiem, oscypkiem i kurkami. Można się rozpłynąć jak żółtko kosztując tą przekąskę. Nie mogłam się od nich oderwać takie to dobre.
- 40 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 5 kromek chleba
5 jajek małych
5 pomidorków koktajlowych
15 dkg kurek
sól, pieprz
koper świeży
5 kawałków dorsza
przyprawa do ryb
kilka fasolek szparagowych ugotowanych
10 dkg oscypka nitek
bazylia świeża
1 łyżka masła
1 łyżka octu
olej rzepakowy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bruschetta z dorszem i kurkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dorsza posypuję przyprawą do ryb, solę, pieprzę i odstawiam na 30 minut do lodówki. Układam w naczyniu do zapiekania i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 15 minut. Pomidorki kroję na pół i też zapiekam równocześnie.
W garnku zagotowuję litr wody z odrobiną soli i łyżką octu. Do gotującej się wody wbijam jajka delikatnie i gotuję na wolnym ogniu około dwie minuty. Z wierzchu mają się ściąć ale w środku mają być płynne, wyjmuję na talerz. Na patelni na oleju przesmażam umyte kurki, doprawiam solą, pieprzem, koperkiem.
Chleb smaruje masłem i wstawiam do piekarnika na 10 minut temp 180 stopni razem z rybą. Na każdej kromce układam nitki sera, kawałek ryby, kurki, pomidorki, jajko, fasolkę, koperek, bazylię.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze