Barszcz czerwony na żeberku z imbirem i czosnkiem
Justyna Radzbanek
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Barszcz czerwony jest jedną z naszych ulubionych zup. Wspaniale smakuje nie tylko z uszkami, ale także z pierogami, krokietami czy tłuczonymi ziemniakami. Wersja z dodatkiem imbiru i czosnku jest lekko pikantna i rozgrzewająca, w dodatku pełna witamin, idealna na zimowe chłody.
- 2 godz.
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Wywar:
-1 żeberko wieprzowe o wadze ok. 0,5 kg
-1/2 pęczka świeżego kopru
-1 duża, biała cebula
-5 ząbków czosnku
-4-5 cm kawałek świeżego korzenia imbiru
-1 duży burak czerwony
-1 łyżeczka ziarenek pieprzu
-3 liście laurowe
-5 ziaren ziela angielskiego
-2 l wody
Pozostałe:
-2 duże buraki czerwone
-1/2 pęczka świeżego kopru
-200 ml śmietany 18%
-1/2 cytryny
-2 łyżeczki cukru
-1 łyżka przyprawy uniwersalnej naturalnej
-pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Barszcz czerwony na żeberku z imbirem i czosnkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Po tym czasie wywar przecedzamy. Dodajemy do niego starte na dużych oczkach pozostałe buraki, połówkę cytryny (ze skórką), cukier i przyprawę uniwersalną. Gotujemy około 20 minut.
- 3. Dodajemy śmietanę, energicznie mieszając zawartość garnka. Wyławiamy cytrynę, dodajemy drobno posiekany koper i doprawiamy zupę pieprzem według uznania, gotujemy jeszcze dwie minuty do połączenia smaków. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Bezglutenowa Chrzciny Komunia Boże narodzenie Wigilia Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Imieniny Gotowanie ObiadPodobne przepisy
Komentarze