Pasta z czerwonej soczewicy

wyświetlono: 762 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Pyszna, zdrowa, szybka i bardzo aromantyczna pasta z czerwonej soczewicy z dodatkiem czerwonej papryki i marchewki. Idealna na pieczywo czy tez jako dip do wiosennego dania. Polecam jeść go właśnie jako dip do surowego selera czy tez marchewki.

Dodany przez: Karotka23

Opublikowany: 21.03.2017

Karolina

20 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

soczewica czerwona 100g
1 czerwona papryka
2 marchewki
1 ząbek czosnku
garść pietruszki
przyprawy:
sól
pieprz
estragon
słodka papryka
dodatkowo do smaku:
oliwa z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Pasta z czerwonej soczewicy

1. Soczewice oplukac na sicie i przelozyc do garnka. Marchewke i papryke pokroic na male kawalki, czosnek przecisnac przez praske, dodac do soczewicy. Wszystko zalac wodą tylko na tyle aby przykrywala soczewice i warzywa. Gotowac na malym ogniu do calkowitego wchloniecia wody przez soczewice. Marchewka nie musi byc zupelnie miekka, ma sie ona tylko podgotowac. Pod koniec gotowania dodac szczypte soli, pieprzu, po lyzeczce estragonu i slodkiej papryki. Wymieszac. Pietruszke poszatkowac i dodac do pasty. Calosc zblendowac w blenderze, polac oliwą z oliwek i chlodzic w szczelnie zamknietym pojemniku w lodowce przez godzine. Smacznego !