Kulinarne Hity 1/2021
Na wielkanocnym stole i w świątecznym koszyczku nie może zabraknąć drożdżowych wypieków, mazurków i innych ciast. W tym czasie trudno się oprzeć kremowym sernik, puszystym babeczkom czy własnoręcznie wypieczonemu barankowi. W najnowszym numerze Kulinarnych Hitów zebraliśmy receptury na domowe wypieki od święta.
Sernik gotowany z czarną porzeczką
Sernik gotowany to ciasto, które ja poznałam będąc już dorosłą osobą. Wcześniej nigdy się z nim nie spotkałam. Moja mama to królowa sernika, ale jej specjał to sernik wiedeński i sernik krakowski, czyli wersje pieczone w całości. Nie próbując nawet mierzyć się z niedoścignionym ideałem, poszłam w inny...
Drożdżowa babka z makiem i cytrynowym lukrem
Klasyczne domowe ciasto drożdżowe z masą makową, słodkim lukrem z nutą cytrymy i orzeźwiającą cytrusową skórką to moja propozycja tradycyjnego, świątecznego wypieku. Drożdżowiec w formie babki z makiem smakuje zawsze i jest świetnym dodatkiem do małej czarnej podczas świątecznych spotkań z najbliższymi.
Niezawodna babka na białkach
Co roku na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. Oczywiście lubię eksperymentować i wymyślać nowe przepisy, ale do tego bardzo często wracam. Babka nie tylko jest pyszna, kolorowa, ale pozwala na wykorzystanie białek, które często zostają nam, gdy pieczemy więcej ciast, zwłaszcza z kremami.
