REKLAMA

Mazurek z karmelem kokosowym

wyświetlono: 259 | dodany do książki kucharskiej: 1 | polecenia: 0

Mazurek wielkanocny z wegańskim karmelem kokosowym i orzeszkami ziemnymi

opublikowany: 21.01.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 1 godz. 30 min
  • Średni

Składniki:

  • Ciasto:
    1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
    100 g masła
    1/2 szklanki cukru pudru
    1 jajko
    1 łyżka śmietany 18%
    szczypta soli
    Karmel:
    400 ml mleczka kokosowego
    3/4 szklanki cukru kokosowego
    2 łyżki oleju kokosowego
    Dodatkowo:
    garść orzechów ziemnych
    30 g czekolady gorzkiej
    1/2 łyżeczki oleju kokosowego
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić Mazurek z karmelem kokosowym?
Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Do miski przesiewamy przez sitko mąkę i mieszamy z cukrem pudrem oraz solą. Dodajemy zimne kawałki masła i siekamy nożem. Następnie dodajemy jajko oraz śmietanę i zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 min.
    Po tym czasie ciasto wyciągamy i rozwałkowujemy na stolnicy na grubość około 0,5 cm. Wycinamy prostokąt o wymiarach 15 x 35 cm i przenosimy go na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Z pozostałego ciasta robimy boki do mazurka. Spód nakłuwamy widelcem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 min. Studzimy.

    Karmel kokosowy:
    W garnku podgrzewamy mleko kokosowe i wsypujemy cukier kokosowy. Mieszamy, aż cukier się rozpuści i gotujemy na małym ogniu przez około 20 min., aż karmel zgęstnieje, co jakiś czas mieszając. Na końcu dodajemy olej kokosowy i mieszamy do rozpuszczenia. Odstawiamy, aż karmel wystygnie i zrobi się gęstszy.

    Czekoladę z olejem kokosowym rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Studzimy.

    Wystudzony karmel wylewamy na ciasto i wyrównujemy. Wierzch posypujemy orzechami ziemnymi i polewamy rozpuszczoną czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: ewaeu ewaeu

Mazurek Wielkanocny

Powolutku przez podwórze idzie sobie stadko kurze, w ciapki, plamki, malowanki, bo to miały być pisanki...:)

kategoria: Ciasta do kawy mazurek Desery ciastka opublikowany: 11.03.2017 | wyświetlono: 8402 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: rzelkazag Joanna Tokarz

Mazurek pomarańczowy

Niecodzienny, bo z wykorzystaniem budyniu jaglanego.

kategoria: Ciasta mazurek opublikowany: 16.01.2020 | wyświetlono: 2092 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE