Niezawodna babka na białkach
Co roku na Wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. Oczywiście lubię eksperymentować i wymyślać nowe przepisy, ale do tego bardzo często wracam. Babka nie tylko jest pyszna, kolorowa, ale pozwala na wykorzystanie białek, które często zostają nam, gdy pieczemy więcej ciast, zwłaszcza z kremami.
Składniki:
- Składniki na 2 sztuki (2 małe foremki z kominkiem):
• 1 szklanka białek,
• ¾ szklanki cukru kryształu,
• Szczypta soli,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 1 cukier waniliowy,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 200 gram masła,
• 1,5 szklanki owoców kandyzowanych,
• Mąka do oprószenia owoców kandyzowanych,
Dodatkowo:
• Masło do wysmarowania foremek,
• Bułka tarta do posypania foremek,
• Biała czekolada do dekoracji,
• Skórka pomarańczowa do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Niezawodna babka na białkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Masło rozpuszczamy i studzimy.
Do miski przekładamy białka. Następnie dodajemy do nich szczyptę soli i ubijamy. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier kryształ oraz cukier waniliowy. Gdy ten się rozpuści wsypujemy sypkie składniki (mąkę oraz proszek do pieczenia) oraz wlewamy przestudzony tłuszcz. Całość dokładnie miksujemy do połączenia składników -
-
Gotowe wyjmujemy i dokładnie studzimy. Zimne dekorujemy rozpuszczoną czekoladą i skórką pomarańczową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze