Ciasteczka Wielkanocne

wyświetlono: 705 |
dodany do książki kucharskiej: 3 |
polecenia: 0

Pyszne, kruche ciasteczka, które niekoniecznie muszą być pieczone w okresie świątecznym. Tu zostały wystylizowane na jajeczka, ale równie dobrze można wykrawać serduszka, okręgi - czy inne kształty.

Dodany przez: Di bloguje

Opublikowany: 01.03.2018

Zobacz galerię

Di gotuje

Zobacz galerię

7 porcje
70min PT70M

Składniki

(25-30 sztuk)
125g masła
1,5 szklanki mąki pszennej
1 jajko (duże)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
kilka kropel aromatu waniliowego/śmietankowego
Lukier:
2 łyżki mleka/wody/soku z cytryny lub pomarańczy
cukier puder
barwnik (opcjonalnie)
Opcjonalnie:
masa cukrowa
ozdoby do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasteczka Wielkanocne

1. Mąkę przesiać z cukrem pudrem i posiekać z zimnym masłem.
Dodać pozostałe składniki.
Całość szybko wyrobić (na jednolitą masę) i schłodzić w lodówce - co najmniej 30 minut.
Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować (na grubość 3-4 mm) i wykrawać z niego dowolne kształty (najlepiej jajeczka).
(W razie potrzeby ciasto podsypywać mąką.)
Ciasteczka ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko ponałuwać (inaczej porobią się bąbelki) i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
Piec około 10-12 minut w 180 stopniach.
Ostudzić na kratce i udekorować wg uznania.
Lukier.
Cukier puder (tyle, aby powstała gęsta masa) rozmieszać w ciepłym mleku/wodzie/soku, opcjonalnie dodać barwnik i rozsmarować na na ciasteczkach.
Masa plastyczna.
Masę cienko rozwałkować i za pomocą foremek (tych samych - co wykrawane zostały ciastka) powycinać odpowiednie kształty.
Masę ułożyć na lekko zwilżonych ciastkach, docisnąć i udekorować.