Ciasteczka wielkanocne z lemon curd
Joanna Machynia
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszne, cytrynowe ciasteczka będą pięknie prezentowały się na wielkanocnym stole.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasteczka:
200 g zimnego masła
200 g mąki pszennej
100 g mąki krupczatki
70 g cukru pudru
jajko
1-2 łyżki zimnej wody
łyżeczka ekstraktu waniliowego
szczypta soli
Lemon curd:
sok i skórka starta z 2 cytryn
2 jajka
50 g cukru pudru
50 g masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasteczka wielkanocne z lemon curd - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasteczka: obie mąki, cukier puder i sól wymieszać a następnie posiekać z zimnym masłem. Dodać zimne jajko, ekstrakt waniliowy i odrobinę wody. zagnieść gładkie ciasto. Zawinąć w folię i schłodzić w lodówce ok godzinę. Ciasto rozwałkować na ok 1/2 cm, wyciąć ciasteczka w kształcie jajek. W połowie ciasteczek wyciąć kurczaki i upiec w 180 stopniach do zarumienienia. Ostudzić.
Lemon curd: Jajka rozbełtać z sokiem z cytryn, dodać pozostałe składniki i cały czas mieszając trzepaczką, podgrzewać nad kąpielą wodną aż masa zgęstnieje. Zestawić z ognia i lekko przestudzić.
Ciasteczka przekładać budyniem i posypać cukrem pudrem.
Porady
Jeśli nie masz foremki w kształcie kurczaka wytnij kieliszkiem kółeczka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze