Podwójnie mleczny sernik puszysty

  • wyświetlono: 5977 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Podwójnie mleczny, ponieważ do masy serowej dodajemy mleko i mleko w proszku. Sernik jest niezwykle puszysty, delikatny. Nie wymaga przechowywania w lodówce.

Michał Dobras
  • 24 porcje
  • Łatwy

Składniki

o 20-25 herbatników,
o 1 kg sera na sernik z wiaderka,
o 1 szklanka cukru,
o 1 cukier waniliowy,
o 6 jajek,
o 2 budynie śmietankowe,
o 1 i ½ szklanki mleka,
o 1 i ½ szklanki mleka w proszku (sypkie, niegranulowane),
o ¾ szklanki oleju,

Sposób przygotowania przepisu:

Podwójnie mleczny sernik puszysty

  • 1. Wszystkie składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej.
    Prostokątną blaszkę o wymiarach 30x25cm wyłóż papierem do pieczenia. Następnie ułóż herbatniki, jeden przy drugim. Ewentualnie dotnij herbatniki, gdyby nie pasowały.
    Oddziel białka od żółtek. Żółtka umieść w misce, dodaj cukier i cukier waniliowy. Ucieraj je przez 5 minut mikserem na najwyższych obrotach – do otrzymania jasnej i puszystej masy jajecznej. Dodawaj stopniowo ser i miksuj na średnich obrotach. Gdy dodasz cały ser to dodaj budynie (proszek) i zmiksuj do połączenia. Kolejno dodaj mleko i olej, zmiksuj do połączenia. A na sam koniec dodaj mleko w proszku, zmiksuj tak, aby masa była kremowa, jednolita.
    Białka ubij na sztywną pianę i wymieszaj delikatnie z masą serową.
    Piekarnik nagrzej do 180 stopni, góra dół. Na najniższej półce ustaw naczynie żaroodporne, do którego wlej wrzącej wody. Masę serową przelej do blaszki. Ustaw blaszkę na środkowej półpce piekarnika. Piecz sernik 1 h. W czasie pieczenia sernik przykryj folią, bo zacznie się spiekać. Po 1h wyłącz piekarnik, ale sernik zostaw w środku, nie otwieraj drzwiczek. Dopiero po 30 minutach uchyl drzwiczki, usuń naczynie z wodą i studź sernik przy uchylonych drzwiczkach.
    Sernik przed podaniem oprósz cukrem pudrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CiastosernikDeserna słodkoWielkanocdo kawy

Komentarze

Podobne przepisy

Puszysty sernik bostoński

Dodane przez: dorota w

Puszysty sernik bostoński

Najlepszy, bardzo puszysty sernik....

serniczki

Dodane przez: wiola

Puszyste serniczki

Do sera dodąłam mus z dyni hokkaido...

sernik

Dodane przez: lucyna19

Puszysty sernik na jabłkach

Kruchy spód, warstwa jabłek z cynamonem...

Sernik puszysty

Dodane przez: MarysiaFurgoł

Sernik puszysty

Sernik jest mokry i puszysty, doskonały...

sernik mleczny

Dodane przez: viki2903

Mleczny sernik z bananami

Sernik jest bardzo kremowy, zrobiony...

Sernik Puszysty z Mlekiem w Proszku.

Dodane przez: Słodko Słodka

Sernik Puszysty z Mlekiem w Proszku

Puszysty sernik z dodatkiem mleka...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE