Tort czekoladowo-waniliowy
- Więcej niż 10 osób
Tort o którym niejeden z nas marzył w dzieciństwie. Tort wykonany z niezawodnego biszkoptu, dwóch rodzajów kremów: waniliowego i czekoladowego .
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- Składniki na biszkopt : ( tortownica 26 cm )*
- 7 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej
Składniki na krem czekoladowy:
- 300g miękkiego masła
- 150g cukru pudru
- 5 łyżek kakao
Składniki na krem waniliowy:
- 300 g miękkiego masła
- 100g cukru pudru
- laska wanilii ( ja użyłam 1 łyżeczki ekstraktu z wanilii)
- łyżeczka soku z cytryny ( ja dodałam 2 łyżki stołowe)
Dodatkowo:
- 1 słoik konfitury malinowej
- 1 opakowanie bezików
- 2 opakowanie lentilek lun M&M
- garść cukierków pudrowych
- do nasączania biszkoptu: woda z sokiem z cytryny
Wystaw ocenę:
4.46 (189 ocen)
Tort czekoladowo-waniliowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodać cukier, dalej ubijając dodawać po jednym żółtku. Przesianą mąkę dodać stopniowo do masy ( ja to robię to na wolnych obrotach miksera lub drewnianą łyżką). Blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika i z wysokości około 60 cm upuścić (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do wystygnięcia. Boki biszkoptu oddzielić nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony. -
Mikserem utrzeć masło na puszysty krem, dodać stopniowo cukier puder i kakao.
Przygotowanie masy waniliowej:
Mikserem utrzeć masło na puszysty krem, dodać stopniowo cukier puder, sok z cytryny , miąższ wydrążony z laski wanilii. -
3.
Przygotowanie tortu:
- biszkopt przekroić na 3 równe blaty.
- pierwszy blat umieść na paterze nasączyć i wyłożyć na niego 2/3 kremu czekoladowego, przykryć drugim blatem.
- kolejny blat nasączyć wyłożyć pozostałe 1/3 kremu, następnie konfiturę malinową a na nią pokruszone bezy. Przykryć ostatnim blatem i nasączyć. Cały tort dokładnie obłożyć kremem waniliowym i udekorować dropsami oraz kolorowymi czekoladkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort czekoladowo - pomarańczowy
Kolejny rok za mną! I w sumie nic się nie zmieniło. Ulepiona z tej samej gliny wciąż oddycham samodzielnie. To był dobry rok, tak myślę. Przede mną projekt 40-stka! Plany na kolejny rok? Z reguły ich nie robię, bowiem życie i tak weryfikuje je po swojemu. Zamierzam więc żyć swoim rytmem i spełniać marzenia....
Komentarze