Polecane przepisy
Liczba przepisów: 155
Pierogi z ciasta żytniego z kaszą jaglaną
Są to moje pierwsze pierogi z takim ciastem,do tej pory robiłam tylko pszenne ciasto.Z racji tego, że mam dużo mąki razowej żytniej postanowiłam przygotować z niej ciasto na pierogi. Na początku to nie chciało mi to ciasto wyjść,dosypałam więc mąki pszennej i udało się. Takie pierogi są bardzo syte.
Zakwas żytni do wypieku pieczywa
Zakwas to nic innego jak takie naturalne drożdże do ciasta chlebowego. Taki zakwas możemy przechowywać w lodówce przez wiele, wiele lat , a to dlatego,że wystarczy go dokarmić 1 raz w tygodniu ,aby zawsze był użyteczny. Taki zakwas powinien być w każdym domu pod ręką , gdy zapragniemy prawdziwego pieczywa.
Nocny chleb żytni łyżką mieszany
Bardzo smaczny chleb bez wyrabiania na mące żytniej z bardzo chrupiącą skórką i miękkim miąższem . Z podanej proporcji wychodzi jeden bochenek . Dla amatorów chleba żytniego polecam upiec dwa bochenki, jeden z kminkiem drugi z czarnuszką. Chlebek dzięki maślance zachowuje długo świeżość.
