Przepisy na: Obiad, Wino (strona 5)
Zupa cebulowa na prawie francuski sposób
Pomysł na zupę znalazłam w książce Kuchnia Polska wydanie z 1984 roku... Poczyniłam w nim tylko nieznaczne modyfikacje i efekt wyszedł naprawdę pyszny. Do tego zupę w przygotowuje się dosłownie w 30 minut, więc nim się zastanawicie jaką pizzę zamówić,nim ją dowiozą Wy już delektujecie się gorącą zupą...
Risotto ze szparagami i cukinią
Gdy na straganach królują szparagi u mnie w kuchni obowiązkowo gotuje się risotto, kremowe, dzięki ryżu arborio, sycące i bardzo smaczne, uwielbiam je i mogłabym na raz pochłonąć cały garnek, smaku dopełnia białe wino i tarty parmezan, nic wiecej do szczęścia nie trzeba. Duet idealny. Zastrzyk optymizmu...
Risotto z borowikami
Jesień zbliża się wielkimi krokami, choć słońce jeszcze mocno przygrzewa w lasach pojawiły się prawdziwki, uwielbiam je zbierać, suszyć, marynować i dodawać do smacznych dań takich jak risotto. Danie obiadowe pełne smaków i aromatów, sezon na grzyby jest krótki więc korzystajmy póki czas.
