Owocowo-bakaliowe risotto
- 40 min
Ten przepis to najlepszy dowód na to że nie musisz wiele wydawać na przygotowanie wspaniałego dania wystarczy ryż bakalie i owoce by stworzyć sycący posiłek.Palce lizać!
- 40 min
Składniki:
- 125 g ryżu z suszonymi jabłkami i rodzynkami
400 ml wody
szczypta soli
szczypta kurkumy
1 łyżeczka masła
50 ml białego wina wytrawnego
100 g bakaliowej mieszanki-orzechy włoskie,laskowe,arachidowe,migdały,żurawina
1 łyżka miodu gryczanego
1 łyżeczka soku z cytryny
1 świeże jabłko
1 banan
2 mandarynki
150 g serka homogenizowanego waniliowego
szczypta cynamonu
melisa cytrynowa do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Owocowo-bakaliowe risotto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wodę ze szczypta soli doprowadzić do wrzenia, wsypać ryż, dodać łyżeczkę masła, kurkumę, wlać wino przykryć i gotować 15 minut,od czasu do czasu zamieszać.Gdyby wody okazało się za mało i ryz szybko chłonął można dolać troszkę w trakcie gotowania.Po upływie tego czasu ryż okręcić z garnkiem w koc i zostawić na 10 minut w cieple aby "doszedł"
- 2. Ryż lekko przestudzić wymieszać z mieszanką bakaliową i miodem oraz szczyptą cynamonu.Jabłko umyć -nie obierać ze skórki,pokroić w grubą kostkę, mandarynki i banana obrać ze skórki pokroić na mniejsze kawałki.Skroić sokiem z cytryny.
- 3. Serek rozsmarować na talerzykach ułożyć porcję ryżu-można za pomocą foremek nadać mu dowolny kształt, udekorować dookoła świeżymi owocami i melisą .Podawać.
Porady
Gdy nie mamy ryżu z suszonymi jabłkami oraz rodzynkami możemy użyć zwykłego do risotto a rodzynki dodać w trakcie przygotowania potrawy. Przepis na 2 porcje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Bakalie Banany Białe wino Cynamon Jabłka Mandarynki Ryż Żurawina
Notka redakcyjna
PP_02-2015Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze