Gulasz cielęcy z winem
Justyna Cukier
- 1 godz. 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Mięso jest delikatne i miękkie, a sos kremowy i aromatyczny. Gulasz podawaj gulasz z ryżem lub kaszą pęczak.
- 1 godz. 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 400g cielęciny,
• 1 łyżka masła,
• 1 cebula,
• 2 ząbki czosnku,
• ½ szklanki białego wytrawnego wina,
• 1-1,5 szklanki wody,
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka tymianku,
• 1 łyżka śmietany kremówki,
• 1 łyżka mąki,
• Sól,
• pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gulasz cielęcy z winem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuść masło. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i podsmaż ją. Następnie dodaje przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Smaż 30 sekund. Dodaj mięso pokrojone w kawałki. Obsmaż je na rumiano. Dopraw je solą, pieprzem, słodką papryką i tymiankiem. Podlej całość winem. Gdy wino zredukuje się do połowy to podlej mięso wodą. Duś na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1 godzinę tzn. do miękkości mięsa.
Pod koniec do gulaszu dodaj śmietanę. Zagęść gulasz mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody.
Podawaj gulasz z ryżem lub kaszą pęczak.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze