Przepisy na: Bataty (słodkie ziemniaki), Kuchnia fit
Kaszotto z indykiem, szczawiem i batatem podane z jajkiem w koszulce
Kaszotto to danie jednogarnkowe przygotowywane na wzór włoskiego risotta. Możemy w nim przemycić mnóstwo warzyw, a przede wszystkim zajadamy się zdrową kaszą. Połączyłam słodkiego batata i kwaśny szczaw, a danie podałam z jajkiem – na wzór zupy szczawiowej.
Muffinki z batatem
Wytrawne słodko-ostre muffiny.Danie dla osób wymagających oryginalności w kuchni.Jest przy nich o wiele więcej pracy niż przy standardowych muffinach lecz smak wynagradza czas przygotowania.Lekko ostre ciasto muffinek z kroplą musu w środku i dużą porcją słodkiego,zapieczonego ziemniaka na wierzchu
Pieczone bataty z boczkiem i szczypiorkiem
Pieczone bataty stanowią idealny dodatek do dań mięsnych, mogą również być serwowane jako osobne danie np z jajkiem i kefirem. Ich słodki smak rewelacyjnie współgra ze słonym, chrupiącym boczkiem. Ja mojego słodkiego ziemniaczka podałam z roladkami z polędwicy wieprzowej w sosie śliwkowym.
Migdałowy dorsz z frytkami z batatów i chrzanową pianką
Powoli zbliżają się walentynki, potocznie zwane świętem zakochanych, dla jednych są okazją, do sprawienia miłej niespodzianki drugiej połówce, a dla innych dobry dzień na podwojenie zysków. Nieważne czy pójdziecie gdzieś do restauracji czy zostaniecie w domu, warto spróbować migdałowego dorsza z fry
