Migdałowy dorsz z frytkami z batatów i chrzanową pianką

  • wyświetlono: 162 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Powoli zbliżają się walentynki, potocznie zwane świętem zakochanych, dla jednych są okazją, do sprawienia miłej niespodzianki drugiej połówce, a dla innych dobry dzień na podwojenie zysków. Nieważne czy pójdziecie gdzieś do restauracji czy zostaniecie w domu, warto spróbować migdałowego dorsza z fry

programistapogodzinach
  • 45min

Składniki

Dorsz:
filet z dorsza
10 migdałów bez skórki
sól, pieprz do smaku
sok z połówki cytryny
Chrzanowa pianka:
50 ml mleka
łyżka chrzanu
2 łyżki masła
Frytki z batatów:
1 batat
3 łyżki oliwy
łyżka rozmarynu
sól, pieprz do smaku
łyżka oregano

Sposób przygotowania przepisu:

Migdałowy dorsz z frytkami z batatów i chrzanową pianką

  • 1. Oprócz łososia, dorsz to jedna z moich ulubionych ryb, głównie ze względu na umiejscowienie ości, które bardzo łatwo wyjąć :) Oczyszczenie fileta nie sprawi Wam trudności. Gdy już to zrobimy, nacieramy solą i pieprzem, i odstawiamy na minimum 30 minut. W tym czasie obieramy batata, kroimy go w słupki i w miseczce mieszamy z przyprawami. Odstawiamy na bok, a następnie obieramy migdały ze skórki i w rozdrabniaczu do lodu, ścieramy je na pył. Możemy powoli nagrzewać piekarnik i wrzucić frytki. Pieczemy je w 200°C przez 20 minut, to jest dobry moment, aby przygotować dorsza. Filety moczymy w soku z cytryny, a następnie obtaczamy w migdałach, wstawiamy do piekarnika i pieczemy je aż do zarumienia posypki. Dzięki temu uzyskujemy prażone migdały z pysznym dorszem! Pod koniec pieczenia gotujemy mleko wymieszane z chrzanem, dodajemy do niego masło i ubijamy blenderem piankę. Wszystkie elementy wykładamy na talerz, można ułożyć piramidkę z batatów, pianki i dorsza, w takiej kolejności jak napisałem i dodać np. świeże liście szpinaku lub pomidorki koktajlowe do przybrania. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumigdałyszpinakdorszwalentynkipomidorkibatatydlakoktajlowezakochanych

Komentarze

Podobne przepisy

image-1ldvv80

Dodane przez: JulkaTomeczek

Pieczony dorsz z masłem i koperkiem

Oboje z mężem uwielbiamy ryby i...

Wegański gulasz z batatów i czerwonej fasoli

Dodane przez: jacekwkuchni

Wegański gulasz z batatów i czerwonej fasoli

Słodko-ostra wersja bezmięsnego...

Nuggetsy i frytki z batatów

Dodane przez: dora_kg

Nuggetsy z frytkami z batatów oraz sosem...

Smaczna i nietypowa kolacja

Gulasz wegetariański

Dodane przez: aicha1988

Gulasz wegetariański z soczewicy i batatów

Bardzo smaczne danie warzywne nie...

Dorsz po marokańsku

Dodane przez: beetle

Dorsz z kuskusem i warzywami

Danie szybkie, proste, smaczne...

Mielone z dorsza z cukinią w sosie chrzanowym

Dodane przez: mysza75

Mielone z dorsza z cukinią w sosie chrzanowym

Zdrowe klopsik z dorsza z cukinią....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE