Kolorowa sałatka z batatów, ciecierzycy, granatu
www.anamarisworld.blogspot.com
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Warzywna, kolorowa sałatka może być fajną alternatywą do popularnej sałatki jarzynowej, którą każdy robi na święta
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - 2 bataty,
- garść świeżego tymianku,
- 1 granat,
- ok. 400 g ciecierzycy (z puszki/słoika),
- 1 czerwona cebula,
- 1/2 opakowania sera typu feta,
- 1 opakowanie roszponki,
- chipsy jarmużowe (2 garście),
- garść prażonych pestek dyni,
- łyżka oliwy z oliwek,
- sól.
Dressing:
- 1 łyżka syropu klonowego,
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- sól, pieprz,
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek.
Sos Tahini:
- 2 łyżki pasty sezamowej Tahini,
- ok. 220 ml jogurtu bałkańskiego/greckiego,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 1 łyżka oliwy z oliwek,
- przyprawy: sól, kmin rzymski, ostra papryka (do smaku).
0 (0 ocen)
Kolorowa sałatka z batatów, ciecierzycy, granatu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dressing:
Składniki mieszamy, doprawiamy do smaku, ew. zmieniamy proporcje w składnikach dressingu, gdyż każdy ma swoje upodobania, jedni wolą słodszy a inni kwaśniejszy smak.
Sos Tahini:
Ząbek czosnku wyciskamy. Natkę pietruszki szatkujemy. Wszystkie składniki na sos miksujemy w blenderze lub dokładnie mieszamy łyżką. Gotowy sos przekładamy do miseczki, chłodzimy w lodówce przed podaniem.
Pestki prażymy na suchej patelni.
Bataty obieramy ze skóry (wymaga to dość ostrego noża i dużo siły). Kroimy w grubsze paski, solimy i lekko obtaczamy w oliwie z oliwek, posypujemy świeżym tymiankiem. Układamy na blaszce na papierze do pieczenia, pieczemy ok. 20-30 min. w piekarniku nagrzanym na 180°C (do miękkości) od czasu do czasu przewracając. Gdy za bardzo będą przypiekać się, zmniejszamy temperaturę i wydłużamy czas pieczenia. Po wyjęciu odsączamy ewentualnie z nadmiaru tłuszczu na papierze ręcznikowym.
Na duży talerz wykładamy roszponkę, następnie batata. Cebulę kroimy w cienkie krążki, kładziemy na warzywa. Następnie ciecierzycę odsączamy z wody, wysypujemy na talerz. Posypujemy granatem, chipsami z jarmużu, pokruszoną fetą. Następnie polewamy dressingiem i robimy kleksy sosem Tahini (ewentualnie tylko jednym z dwóch, który bardziej wolimy, ale takie połączenie dwóch sosów i smaków jest super!)
Chipsy z jarmużu:
Jarmuż obtaczamy w odrobinie oliwy z oliwek i soli, następnie wykładamy na papier do pieczenia na 130°C na 30 min. (termoobieg) do chrupkości.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
-25% na asortyment dostępny w butiku w Krakowie i na slowglow.pl/sklep. Dostawa gratis. Promocja nie łączy się z innymi obniżkami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena serum Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 169,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 126,75 zł. Najniższa cena kremu Balansis ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 259,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 194,25 zł. Najniższa cena pilingu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 39,99 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 29,99 zł. Najniższa cena zestawu świec ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 157,50 zł. Cena zestawu po zastosowaniu rabatu - 118,13 zł. Najniższa cena świecy ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 241,50 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 181,13 zł. Najniższa cena balsamu Aqua Your Body ze zdjęcia z 30dni przed obniżką - 119,00 zł. Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 89,25 zł. Produkty marki Polemika widoczne na zdjęciu nie są objęte rabatami.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kolorowa sałatka z jarmużem
Sałatka ta jest moim pierwszym zetknięciem się z jarmużem. Warzywo zainteresowało mnie swoim zapachem i postanowiłam wypróbować jego smak. Muszę stwierdzić, że z odpowiednio dobranymi dodatkami jest wręcz wyśmienite. Jarmuż jest doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów omega-3 i omega-6. To one regulują...
Placki z batatów
Placki z batatów w wersji wytrawnej mogą być idealnym daniem obiadowym. Placki ziemniaczane z batatów są przygotowywane na wzór tradycyjnych placków ziemniaczanych. Smak placków z batatów został urozmaicony dodatkiem posiekanej natki pietruszki oraz mieloną słodką papryką. Podpowiadamy przepis na placki...
Komentarze