Przepisy na: Kiszenie (strona 2)
Kiszona biała kapusta z burakami i rodzynkami
Jeśli chodzi o kiszenie , to kapusta i buraki to jak się okazało duet idealny . Piękny kolor, wyrazisty smak , a kiszonka staje się świetnym , zdrowym dodatkiem do obiadu . Może być także samodzielną przekąską w ciągu dnia . Nasz organizm będzie nam niezmiernie wdzięczny za taki smakołyk:)
Zupa kimchi - koreański kapuśniak na ostro
Od kilku lat sama robie kimchi - koreańską kiszono kapuste na ostro. Jest ona bardzo zdrowa i uznawana za jedną z najbafrdziej zdrowych potraw świata. Bazując na tym wyjątkowym składniku w chłodne dni robie te rozgrzewajacąa zupke. Od razu stawia na nogi, rozgrzewa i doprawia nas o piękne rumieńce...
Kiszony topinambur
Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty znów staje się bardzo popularny i na nowo zostaje odkryty w kuchni. Topinambur ma wiele właściwości korzystnie wpływających na kondycję naszego organizmu: pozytywnie oddziałuje m.in. na układ nerwowy, trawienny oraz działanie mięśnia sercowego. Kiszony topinambur...
Kiszony kalafior romanesco
Romanesco, nazywany również zielonym kalafiorem ma bardziej słodki i łagodny smak niż biały kalafior. Wyczuwalna jest w nim orzechowa nuta. Największą popularnością cieszy się w północno-zachodniej Europie. Zazwyczaj podawany jest w wersji duszonej, zapiekanej lub gotowanej. Ja proponuję wersję kiszoną,...
Kiszona Cukinia
Polecam, zwłaszcza jak lubicie ogórki kiszone czy jeszcze bardziej małosolne to cukinia w takiej postaci na pewno Wam posmakuje, jest lekko krucha, delikatna ale się nie rozpada i co najważniejsze nie jest kwaśna. Kiszonki w okresie jesienno zimowy to naprawdę cenny składnik naszej diety i jedzmy ich...
kiszone pomidorki
Kiszone pomidory od lat zaprawia moja mama a teraz i ja, zwłaszcza, że mamy swojskie ekologiczne pomidorki. W zimie są niezastąpione do zrobienia zupy pomidorowej, która jest o niebo lepsza niż ta z pomidorów z puszki czy przecieru. Wtedy dodają do niej także zalewę razem ze wszystkimi dodatkami
Chłodnik z sokiem z kiszonych buraków
Błyskawiczny do zrobienia chłodnik. Jeden z moich ulubionych. Robi się szybko, ma piękny kolor, jest tylko jeden warunek - trzeba mieć sok z kiszonych buraków. A ponieważ ukiszenie buraczków to żaden kłopot, zachęcam, kiście. Buraczki są pyszne, a chłodnik z dodatkiem soku rewelacyjny.
Podobne artykuły
Tak zrobicie domowy i tani ocet jabłkowy z obierek w 15 minut. Warto pić 2 łyżeczki dziennie
Jeśli pałaszujecie jabłka na kilogramy, ale obierki i ogryzki zwykle wyrzucacie, zmieńcie ten nawyk w coś dobrego. Zróbcie z resztek owoców własny ocet. Nastawienie fermentacji zajmie wam kwadrans, a ogryzki i skórki z jabłek przyspieszą proces kiszenia. Sprawdźcie, jak zrobić ocet jabłkowy z obierek....
23.05.2023
