Kiszona Cukinia
Iwona Tiborska
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Polecam, zwłaszcza jak lubicie ogórki kiszone czy jeszcze bardziej małosolne to cukinia w takiej postaci na pewno Wam posmakuje, jest lekko krucha, delikatna ale się nie rozpada i co najważniejsze nie jest kwaśna. Kiszonki w okresie jesienno zimowy to naprawdę cenny składnik naszej diety i jedzmy ich jak najwięcej.
- 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- zawsze 1 łyżka soli na 1 litr wody
korzeń chrzanu
liść laurowy
suszony koper ogrodowy
ziele angielskie
gorczyca
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKiszona cukinia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Cukinie myjemy i odcinamy jej końcówki, następ nie kroimy ją wzdłuż i na długość jaka mamy słoiki.
2. Do wymytych i wyparzonych słoików na dno wkładamy po 1 ząbku czosnku, 1 liść laurowy, 1/3 łyżeczki gorczycy i 2 sztuki ziela angielskiego do tego wkładamy cukinię i na samą górę koper i jeszcze ewentualnie ząbek czosnku.
3. Całość zalewamy zagotowaną solanką, zakręcamy i odstawiamy w temp. pokojowej na 3-4 dni a następnie przenosimy np. do piwnicy.
Cukinia gotowa jest do jedzenia już po około 14 dniach. Smacznego !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kiszona cukinia
Kiszona cukinia smakuje wspaniale. Chociaż kiszone ogórki kocham miłością szczerą, czasami zdradzam je dla cukinii. Kisić można niemal wszystko i dobrze jest to robić, lato szybko minie więc warto mieć taką bombę witaminową na jesienne dni. Kiszona cukinia jest bardzo łatwa do zrobienia, a jeśli kisiliście...
Komentarze