Ogórki kiszone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Liście, podsuszony koper płuczemy, chrzan i czosnek obieramy. Wodę zagotowujemy z solą.
2.Ogórki zalewamy zimną wodą na godzinę, po tym czasie myjemy.
3.Do każdego słoika wkładamy po 1 liściu dębu, wiśni i porzeczki i po 2 ząbki czosnku i kawałek chrzanu, następnie ciasno układamy ogórki i dodajemy resztę przypraw i składników. Zalewamy gorącą zalewą. Słoiki zakręcamy, sprawdzamy czy są szczelne i odwracamy do góry dnem do ostudzenia.
Porady
Polecam użyć miałkiej soli, oczyszczonej bez mikroelementów, może pogorszyć smak a ogórki stracą na jędrności.
Komentarze