1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Mangold kiszony a'la szczaw

Mangold kiszony a'la szczaw

0 (0 ocen)

Mangold kiszony

Elwira Lipińska

  • 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Kiszone liście buraka liściowego o obco brzmiącej nazwie (Mangold) mogą z powodzeniem zastąpić w zimie szczaw.

  • 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • mangold (dowolna ilość)
    sól kamienna (1 łyżka na litr wody)
    ząbki czosnku (do smaku)
    baldachy nasienne zielonego kopru
    nać selera (do smaku)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Przetwory

Mangold kiszony a'la szczaw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Mangold kiszony 1. Wybrać zdrowe i jędrne łodygi i liście, wymoczyć w zimnej wodzie i odsączyć.
  • Mangold kiszony 2. Pokrojone łodygi i liście Mangold umieścić w słoiku, dołożyć baldachy nasienne zielonego kopru, pokrojone ząbki czosnku oraz łodygi liściowe selera korzeniowego.
  • Mangold kiszony 3. Zawartość zalać gorącą solanką jak do ogórków. Po ukiszeniu zapasteryzować.

Porady

Mangold przygotowany w ten sposób posłuży jako dodatek do oszukanej zupy szczawiowej.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Sól peklowa

Inne przepisy tego użytkownika

image-25or9hp

Dżem porzeczkowy czerwono-czarny z imbirem
image-0re4tmx

Mus z pieczonych jabłek
image-2bltnfc

Wino z rodzynek i czarnej herbaty z cytrusami
image-1gbkklt

Wino bananowe z rodzynkami, kaki i cytrusami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Wegańska Bezglutenowa Niskokaloryczna Dieta cukrzycowa Bez gotowania Kiszenie Obiad

Podobne przepisy

4.5 (152 ocen)

Kiszony kalafior

4.5 (152 ocen)

Kiszony kalafior

 Kloruś Kiszenie to świetny sposób na przechowanie na zimę letnich warzyw. Kiszone ogórki zna chyba każdy, kiszony kalafior nie jest tak popularny ale równie pyszny. Jego chrupka konsystencja świetnie sprawdza się jako przekąska np. z dodatkiem dipu ziołowo-jogurtowego. 20 min

4.46 (166 ocen)

Opublikowany w Magazynie
topinambur

4.46 (166 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kiszony topinambur

 Kasja1986 Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty znów staje się bardzo popularny i na nowo zostaje odkryty w kuchni. Topinambur ma wiele właściwości korzystnie wpływających na kondycję naszego organizmu: pozytywnie oddziałuje m.in. na układ nerwowy, trawienny oraz działanie mięśnia sercowego. Kiszony topinambur... 15 min

0 (0 ocen)

Barszcz kiszony

0 (0 ocen)

Barszcz kiszony

 Marcepanowa-kuchnia Na polskich stołach w Wigilię goszczą różne potrawy, ale chyba w żadnym domu nie może zabraknąć czerwonego barszczu :) A żeby nadać mu tradycyjny i domowy smak polecam samemu przygotować zakwas 30 min

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Kiszony kalafior

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Kiszony kalafior

 JustKuchcik Jak się okazuje, ukisić można nie tylko ogórki i kapustę. Świetnie nadaje się do tego kalafior. Taką kiszonkę z powodzeniem wykorzystamy jako dodatek do sałatki lub zupy, a także jako jarzynkę do obiadu. 30 min

4.49 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie
kiszony czosnek

4.49 (158 ocen)

Opublikowany w Magazynie

KISZONY CZOSNEK

 majka190382 Dla wielbicieli czosnku, taki ukiszony będzie nie lada przysmakiem. Polecam 20 min

4 (1 ocen)

Szczaw do słoików

4 (1 ocen)

Szczaw do słoików

 SprytnaChochla Domowy szczaw jest zdecydowanie lepszy niż sklepowy, a przy tym bardzo łatwy do zrobienia. 2 godz.

To może cię zainteresować