kiszone pomidorki

  • wyświetlono: 4677 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Kiszone pomidory od lat zaprawia moja mama a teraz i ja, zwłaszcza, że mamy swojskie ekologiczne pomidorki. W zimie są niezastąpione do zrobienia zupy pomidorowej, która jest o niebo lepsza niż ta z pomidorów z puszki czy przecieru. Wtedy dodają do niej także zalewę razem ze wszystkimi dodatkami

28695223_334377100384945_578555202_o
  • 30min

Składniki

pomidorki koktajlowe lub zwykłe mniejsze
korzeń chrzanu
kwiaty kopru
czosnek
gorczyca
ziele angielskie
pieprz czarny ziarnisty
1 łyżka soli na 1/2 litra wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

kiszone pomidorki

  • 1. Pomidorki umyć. Słoiki i pokrywki wymyć, ustawić na blaszce i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200*C na około kwadrans aż będą suche. Kiedy słoiki wystygną ułożyć na dnie czosnek, koper i starty na grubych oczkach chrzan. Pomidorki ucisnąć w słoiku w miarę ciasno ale tak, żeby się nie zgniotły. Wodę i sól zagotować z zielem angielskim, liściem laurowym i pieprzem. Gorącą zalewą zalać pomidorki i od razu zakręcić słoiki.

Porady

Teoretycznie wystarczy odwrócić je do góry dnem a po kilki dniach wynieść do piwnicy. Ja jednak dla pewności jeszcze pasteryzuję je około kwadransa.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylalatoPomidoryPrzetworyzupa pomidorowana zimędo słoikakiszonkikiszone pomidory
 

Komentarze

Podobne przepisy

kiszone buraki

Dodane przez: duszek

Kiszone buraki

Moda na kiszonki, a zwłaszcza kiszone...

Kiszony kalafior

Dodane przez: bogusia82

Kiszony kalafior

Bardzo lubię kalafiora kiszonego,...

Kiszona cukinia

Dodane przez: JustKuchcik

Kiszona cukinia

Cukinia zrobiona w ten sposób to...

image-1o8tupm

Dodane przez: agusienka1991

Pieczone pomidorki z chilli

Jeszcze nigdy żaden zimowy przetwór...

kiszenie kapusty - Kapusta z ubiegłego roku(ostatni słoik)

Dodane przez: emalitowska

Kiszenie kapusty

Kiszenie kapusty to już co roczny...

Kiszona kapusta

Dodane przez: mysza75

Kiszona kapusta

Kapustę kisiła moja babcia, mama...