Pączki lekkie jak puch z masłem orzechowym
Anita Trybus
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Jakiś czas temu dostałam od znajomej przepis na pączki lekkie jak puch i zrobiłam, faktycznie nie spodziewałam się że z nadzieniem i po usmażeniu będą tak wyjątkowo puszyste i lekkie. Od siebie zrobiłam dodatkowo polewę z masła orzechowego i kajmaku.
- 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Rozczyn:
25 g świeżych drożdży
3/4 szklanki ciepłego mleka
łyżka mąki pszennej
łyżka cukru kryształu
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
4 łyżki cukru kryształu
3 duże jajka wiejskie
3 żółtka duże
łyżka spirytusu lub octu
80 g roztopionego masła
Polewa z masła orzechowego :
3 duże łyżki masła orzechowego (z orzeszkami)
łyżka masy kajmakowej
1/2 szklanki mleka
Dodatkowo:
mały słoik masła orzechowego ( z orzeszkami )
1 l oleju do smażenia
kolorowa posypka (maczek)
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Bułki drożdżowe Ciasto z orzechami Ciasto drożdżowe Drożdżówka Bułeczki drożdżowe Desery Pączki Pączki domowe Kajmak PolewaPączki lekkie jak puch z masłem orzechowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z drożdży, mąki, cukru oraz ciepłego mleka sporządzić rozczyn. Przełożyć do miseczki, wszystko wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 10 minut.
- 2. W misie od miksera z hakiem wsypać mąkę, dodać wyrośnięty rozczyn, cukier, jajka, żółtka oraz spirytus lub ocet. Ciasto wyrabiać 10 minut, po tym czasie wlać roztopione masło i ponownie wyrabiać 15 minut. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
- 3. Polewa: Masło orzechowe, kajmak wymieszać z mlekiem i lekko podgrzać do rozpuszczenia aż polewa zrobi się płynna.
-
-
Porady
Z podanej porcji otrzymałam 18 dużych ładnie wyrośniętych pączków z nadzieniem i polewą. Masło możemy użyć z orzeszkami lub bez. Kajmak można pominąć.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masło orzechowe Masa kajmakowa Posypka Jajka kurze Mąka Orzeszki ziemne Drożdże Ocet Mleko Kruche ciasteczka w polewie czekoladowej Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Niskokaloryczna Andrzejki Chrzciny Komunia Grill Sylwester Święta Adwent Wielkanoc Boże narodzenie Wigilia Tłusty czwartek Dzień kobiet Dzień matki Walentynki Halloween Spotkanie rodzinne Urodziny Dzień dziecka Piknik Wesele Post Imieniny Wielkanoc Smażenie Śniadanie Drugie śniadanie Podwieczorek Dania do szkoły Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Pączki na serku mascarpone z nutellą
To najlepsze pączki jakie do tej pory smażyłam, mięciutkie puszyste z nutellą po brzegi. Nawet następnego dnia smakują tak samo jak świeżo upieczone, tylko zazwyczaj już nie wiele zostaje. Pączki są tak dobre że już je smażyłam 3 razy. Polecam serdecznie, pączki można nadziewać wiśniami, masą krówkową,...
Komentarze