Przepisy na: Dodatki, Kasza (strona 4)
Pulpety z kaszy jaglanej i szpinaku zapiekane w sosie pomidorowym z mozzarellą
tadycyjne, mięsne pulpety zna każdy. Ale przekonać mięsożercę do pulpetów wegetariańskich to nie lada wyczyn ! Mam na to sposób ! Bardzo aromatyczne kulki zapieczone w sosie pomidorowym z mozzarellą Po spróbowaniu mojego przepisu już nigdy nie wrócisz do wersji mięsnej.
Letnia sałatka
Ta kolorowa, pyszna i lekka sałatka to kwintesencja lata, bo zawiera wszystkie moje ulubione letnie przysmaki. Są w niej grillowane brzoskwinie, które wspaniale komponują się z dojrzewającą szynką, do tego słodkie borówki i kulki z koziego sera, a także smażone pomidorki oprószone aromatyczną bazylią...
Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką
Już myślałam, że się narobię i będę wcinać sama. A tu zaskoczenie, mąż jadł ze smakiem i stwierdził, że te kluseczki są wyśmienite, i zapytał: z czego? A ja jak na świętej spowiedzi - z kaszy jaglanej. No i w końcu coś dobrego z tych twoich wynalazków - dodał. I tak kluseczki zostają z nami, są łatwe...
Gołąbki z kaszą gryczaną, boczkiem, szpinakiem, suszonymi pomidorami i serem korycińskim
Gołąbki to tradycyjna potrawa kuchni polskiej, ale ja tym razem przygotowałam je w trochę innym wydaniu. Zamiast mielonego mięsa i ryżu jest kasza gryczana z wędzonym boczkiem, a do tego aromatyczne suszone pomidory, szpinak i ser koryciński. Pyszne danie, które pasuje na każdą okazję.
Pyszna komosa ryżowa wcale nie musi być nudna
Po świątecznym przepychu, pora na zdrowy lekki posiłek. Proponuję wykorzystać trzykolorową komosę ryżową i do jej wartości odżywczych dodać odrobinę waloru smakowego w postaci domowego zakwasu buraczanego. Mój zakwas jest mocno czosnkowy, dlatego fantastycznie podkręca smak komosy. Jestem fanką komosy...
Zupa krem z cukinii
Zupa krem stoi o co najmniej jeden stopień wyżej od tej samej zupy tradycyjnej, z kawałkami warzyw. Niby jest w niej to samo, ale smak jest bardziej wysublimowany, nie mówiąc już o zupełnie innej, aksamitnej konsystencji. Dziś zapraszam na zupę krem z cukinii z kaszą jaglaną z dodatkiem groszku ptysiowego....
Warzywny pasztet z młodej cukinii i marchewki z dodatkiem pieczarek oraz świeżej bazylii.
Jest prosty w przygotowaniu i wegetariański. Możemy go jeść jako dodatek na kanapki albo jako danie obiadowe polany np. sosem pieczarkowym. Dodatek pieczarek świetnie wpływa na walory smakowe pasztetu i naprawdę jest pyszny.
