Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką

4.5 (155 ocen)

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Już myślałam, że się narobię i będę wcinać sama. A tu zaskoczenie, mąż jadł ze smakiem i stwierdził, że te kluseczki są wyśmienite, i zapytał: z czego? A ja jak na świętej spowiedzi - z kaszy jaglanej. No i w końcu coś dobrego z tych twoich wynalazków - dodał. I tak kluseczki zostają z nami, są łatwe w przygotowaniu i smakowite :)

  • 20 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Kluski:
    1 szklanka kaszy jaglanej - 20 dag
    2 szklanki mleka 3,2 %
    6 łyżek bułki tartej
    2 jajka
    2 szczypty soli
    Dodatkowo:
    osolony wrzątek
    odrobina mąki do podsypania
    6 plasterków wędzonego, parzonego boczku
    2 łyżki masła
    1 cebula
    szczypta soli
Wystaw ocenę:

4.5 (155 ocen)

Zobacz również:

Kluski Dodatki

Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulą 1. Kaszę przelewam wrzątkiem na sicie, odsączam, przekładam do garnka, zalewam mlekiem, dodaje sól i gotuję na małym ogniu, aż kasza wchłonie płyn-ok. 15 minut, odstawiam, nakrywam , pozostawiam, aż kasza dojdzie-tak na 20 minut. Kaszę odkrywam, rozdrabniam widelcem i pozostawiam do wystudzenia. Do kaszy dodaje bułkę, jajka, zagniatam ciasto. Ciasto lekko podsypuje mąką, dzielę na pół, robię dwa wałeczki, każdy kroję na 12 części, robię kuleczki, wrzucam do osolonego wrzątku, gotuję ok. 5 minut od zagotowania. Wyjmuję łyżką cedzakową na talerz.
  • Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulą 2. Na suchej patelni podsmażam pokrojony w paseczki boczek, dodaję masło, a po chwili cebulę, posypuję solą, podsmażam, aż cebula nabierze koloru i zmięknie. Okrasą polewam kluseczki.

Porady

To wersja na wytrawnie, w następnym przepisie podam wersję na słodko :) Oczywiście kluseczki nadają się do podania z sosem na ciepło lub np. do zupy. Sprawdzą się także jako dodatek do mięs.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Kasza jaglana

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Impreza Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować