Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką

  • wyświetlono: 597 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Już myślałam, że się narobię i będę wcinać sama. A tu zaskoczenie, mąż jadł ze smakiem i stwierdził, że te kluseczki są wyśmienite, i zapytał: z czego? A ja jak na świętej spowiedzi - z kaszy jaglanej. No i w końcu coś dobrego z tych twoich wynalazków - dodał. I tak kluseczki zostają z nami, są łatwe w przygotowaniu i smakowite :)

123
  • 6 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

Kluski:
1 szklanka kaszy jaglanej - 20 dag
2 szklanki mleka 3,2 %
6 łyżek bułki tartej
2 jajka
2 szczypty soli
Dodatkowo:
osolony wrzątek
odrobina mąki do podsypania
6 plasterków wędzonego, parzonego boczku
2 łyżki masła
1 cebula
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulką

  • Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulą1. Kaszę przelewam wrzątkiem na sicie, odsączam, przekładam do garnka, zalewam mlekiem, dodaje sól i gotuję na małym ogniu, aż kasza wchłonie płyn-ok. 15 minut, odstawiam, nakrywam , pozostawiam, aż kasza dojdzie-tak na 20 minut. Kaszę odkrywam, rozdrabniam widelcem i pozostawiam do wystudzenia. Do kaszy dodaje bułkę, jajka, zagniatam ciasto. Ciasto lekko podsypuje mąką, dzielę na pół, robię dwa wałeczki, każdy kroję na 12 części, robię kuleczki, wrzucam do osolonego wrzątku, gotuję ok. 5 minut od zagotowania. Wyjmuję łyżką cedzakową na talerz.
  • Wyśmienite kluski z kaszy jaglanej z boczkiem i cebulą2. Na suchej patelni podsmażam pokrojony w paseczki boczek, dodaję masło, a po chwili cebulę, posypuję solą, podsmażam, aż cebula nabierze koloru i zmięknie. Okrasą polewam kluseczki.

Porady

To wersja na wytrawnie, w następnym przepisie podam wersję na słodko :) Oczywiście kluseczki nadają się do podania z sosem na ciepło lub np. do zupy. Sprawdzą się także jako dodatek do mięs.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulakluskikasza jaglanadodatek do dań głównychboczok

Komentarze

Podobne przepisy

Kasza gryczana z cebulą i boczkiem

Dodane przez: Kasia Pichci

Kasza gryczana z cebulą i boczkiem

Dzień dobry jak się macie . Wczoraj...

Bigosik z borowikami, boczkiem i pomidorami

Dodane przez: Jola1977-1977

Bigosik z borowikami, boczkiem i pomidorami

Tych wspaniałych darów lasu, jakimi...

kalarepka

Dodane przez: wiesiołek

Kalarepka z zielonym groszkiem i boczkiem

Kalarepa zwłaszcza młoda nie dość...

Cukinia z cebulką i pomidorkiem do obiadu

Dodane przez: agatab

Cukinia z cebulką i pomidorkiem do obiadu

Ta jarzynka powstała spontanicznie,...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Czerwona kapusta z boczkiem i suszonymi śliwkami

Tak przygotowana kapusta może być...

Pieczone kule z metki i kaszy gryczanej

Dodane przez: JustKuchcik

Pieczone kule z metki i kaszy gryczanej

Pieczone kulki przygotowane z metki...