FASZEROWANE naleśniki zapiekane pod SEROWYM BESZAMELEM z dodatkiem SERKÓW TOPIONYCH

  • wyświetlono: 374 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

To pomysł na pyszny i syty obiad. Dodatek kaszy gryczanej do farszu urozmaica go i sprawia że danie jest bardzo syte. A sos beszamelowy z dodatkiem serków topionych wspaniale współgra i świetnie smakuje

17157630_1132053380256607_8691225312358500210_o
  • 4 porcje
  • 240min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto naleśnikowe:

2 szklanki mleka
2 szklanki wody gazowanej
1 duże jajko lub 2 małe
szczypta soli
2 łyżki oleju
mąka ok. 3 szklanki

sos beszamelowy:

1 łyżka masła
1 kopiasta łyżka mąki
2 szklanki mleka
4 trójkąty serka topionego
sól, pieprz i gałka muszkatołowa do smaku

farsz:

2 szklanki wody
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 pojedynczy filet z kurczaka
100 g kaszy gryczanej tj, 1 woreczek
200 g warzywnej dowolnej mieszanki mrożonej
sól, pieprz
1-2 ząbki czosnku
mielona słodka i ostra papryka
kostka dwie mrożonego rozdrobnionego szpinaku

do posypania:

ok. 100 g utartego sera żółtego
mielona słodka papryka

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

FASZEROWANE naleśniki zapiekane pod SEROWYM BESZAMELEM z dodatkiem SERKÓW TOPIONYCH

  • 1. Ze składników na ciasto przygotowujemy ciasto naleśnikowe przypominające konsystencję śmietany nie za gęste i nie za rzadkie. I smażymy naleśniki. Smażymy na rozgrzanej i leciutko natłuszczonej patelni - ja smażę na naleśnikowej. Rozprowadzamy nie za dużą ilość ciasta tak by powstały cieniutkie naleśniki.

    Farsz robimy tak, że stawiamy wodę w garnku i dodajemy przecier pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę gotujemy. Wrzucamy kolejno mrożoną mieszankę warzywną, szpinak i pokrojonego w kostkę fileta. Pod przykryciem gotujemy na małym ogniu do miękkości. Następnie doprawiamy do smaku i wsypujemy kaszę. Mieszamy i pod przykryciem na małym ogniu gotujemy mieszając od czasu do czasu ok. 5 - 10 min. Po tym czasie gasimy i zostawiamy na 10 min. by kasza spęczniała i wypiła nadmiar płynu. Powinna nam wyjść gęsta konsystencja. Jeśli by taka nie wyszła to możemy sypnąć trochę grysiku ekspresowego i też chwilkę odczekać.

    Przygotowujemy sos beszamelowy rozpuszczając masło w rondelku na niewielkim ogniu. dodajemy mąkę i mieszamy tak, aby nie było grudek. Do tak przygotowanego sosu powoli dolewamy zimne mleko, cały czas mieszając. Gdy zacznie się gotować to dodajemy serki topione i całość gotujemy kilka minut mieszając by serki się rozpuściły, zestawiamy z ognia i doprawiamy sola i pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej.

    Na każdy naleśnik nakładamy farsz na środek i zawijamy w tzw.koperty. Układamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym zawijaniem ku dołowi. Po wierzchu polewamy sosem beszamelowym i posypujemy dodatkowo utartym serem. Całość dodatkowo posypujemy mieloną słodka papryką i zapiekamy 10 - 15 min. w temp.200 stopni.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniamoj_niedzielny_obiadKurczakkaszaszkola_babciz_roznych_stron_swiatamama_mnie_nauczylanaleśnikisossos_beszamelowykasza_gryczanaZAPIEKANE_NALEŚNIKIser_topionynalesniki_z_farszemserki_topionesos_z_serembeszamel_z_seremfaszerowane_nalesnikinalesniki_pod_beszamelem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Dodane przez: rosik93

Naleśniki ze szpinakiem pod beszamelem

Jeżeli zostaną nam naleśniki, bądź...

Zapiekane naleśniki z soczewicą, serkiem i papryką

Dodane przez: kuchenny świat

Zapiekane naleśniki z soczewicą, serkiem...

Zapraszam na pyszne zapiekane naleśniki....

zapiekane naleśniki z serkiem i wanilią

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekane naleśniki z serkiem i wanilią

Naleśniki z serem nigdy specjalnie...

naleśniki

Dodane przez: PolskaGotuje

Zapiekane naleśniki serowo - bananowe

Niesamowicie pyszne naleśniki zapiekane...

Smacznego

Dodane przez: nadzia87

Zapiekane naleśniki z farszem pieczarkowo-pomidorowo-serowym

Pyszne i sycące naleśniki. Rewelacyjny...

Naleśniki zapiekane z serem

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Naleśniki zapiekane z serem pod migdałowo...

Tradycyjne naleśniki w nietypowym...