Klopsiki z dorsza z cukinią i fasolką w sosie
Magdalena Kaczmarek
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Kotleciki które przypadną wam do gustu. Nie smażymy je tylko pieczemy. Dzięki temu nie pływają w tłuszczu. Podałam je w sosie beszamelowym z fasolką. I w taki oto sposób mamy obiad gotowy.
- 1 godz. 10 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- klopsiki:
40 dkg filetu z dorsza
1 cebula
1 jajko
1 ząbek czosnku
3 łyżki kaszy manny
sól, pieprz
2 łyżki koperku świeżego posiekanego
1/2 łyżeczki majeranku
2 łyżki mąki do obtoczenia
1 cukinia mała
25 dkg fasolki szparagowej
2 łyżki parmezanu startego
sos beszamelowy:
1 łyżka masła
1 łyżka maki pszennej
1 żółtko
250 ml mleka
2 łyżki octu winnego
sól
0 (0 ocen)
Klopsiki z dorsza z cukinią i fasolką w sosie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Klopsy:
Cukinię ścieram na tarce jarzynowej. Posypuje solą, przekładam na sitko i tak zostawiam nawet na godzinę żeby dobrze puściła soki. Mocno ją odciskam na sitku. Fasolkę obieram, kroję na trzy części i gotuję aldente w osolonej wodzie.
Rybę, cebulę, czosnek mielę maszynką do mięsa. Do mięsa dodaję jajko, kaszkę, sól, pieprz, majeranek, koperek, cukinię. Całość mieszam i dokładnie wyrabiam. Formuję nieduże klopsy. Obtaczam w mące i układam na desce.
Sos:
Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam ale nie ma się zarumienić. Zdejmuje z ognia i wlewam zimne mleko cały czas mieszając energicznie. Wstawiam na gaz i zagotowuje. Na końcu wlewam ocet winny. Żółtko rozprowadzam w niewielkiej ilości sosu w kubku. Wlewam do reszty sosu i już nie gotuję. Doprawiam solą.
Do naczynia do zapiekania wlewam sos, dodaję fasolkę i mieszam. Układam na wierzchu klopsy. Piekarnik nagrzewam do temp 180 stopni i wstawiam naczynie. Piekę około 40 minut. Przed końcem pieczenia posypuję serem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze