REKLAMA

Klopsiki z dorsza z cukinią i fasolką w sosie

wyświetlono: 166 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Kotleciki które przypadną wam do gustu. Nie smażymy je tylko pieczemy. Dzięki temu nie pływają w tłuszczu. Podałam je w sosie beszamelowym z fasolką. I w taki oto sposób mamy obiad gotowy.

opublikowany: 27.09.2020
Udostępnij Pinterest
  • dla 4 osób
  • 1 godz. 10 min
  • Łatwy

Składniki:

  • klopsiki:

    40 dkg filetu z dorsza
    1 cebula
    1 jajko
    1 ząbek czosnku
    3 łyżki kaszy manny
    sól, pieprz
    2 łyżki koperku świeżego posiekanego
    1/2 łyżeczki majeranku
    2 łyżki mąki do obtoczenia
    1 cukinia mała


    25 dkg fasolki szparagowej
    2 łyżki parmezanu startego

    sos beszamelowy:

    1 łyżka masła
    1 łyżka maki pszennej
    1 żółtko
    250 ml mleka
    2 łyżki octu winnego
    sól
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • 1. Klopsy:


    Cukinię ścieram na tarce jarzynowej. Posypuje solą, przekładam na sitko i tak zostawiam nawet na godzinę żeby dobrze puściła soki. Mocno ją odciskam na sitku. Fasolkę obieram, kroję na trzy części i gotuję aldente w osolonej wodzie.
    Rybę, cebulę, czosnek mielę maszynką do mięsa. Do mięsa dodaję jajko, kaszkę, sól, pieprz, majeranek, koperek, cukinię. Całość mieszam i dokładnie wyrabiam. Formuję nieduże klopsy. Obtaczam w mące i układam na desce.

    Sos:

    Na patelni rozpuszczam masło, dodaję mąkę i chwilę przesmażam ale nie ma się zarumienić. Zdejmuje z ognia i wlewam zimne mleko cały czas mieszając energicznie. Wstawiam na gaz i zagotowuje. Na końcu wlewam ocet winny. Żółtko rozprowadzam w niewielkiej ilości sosu w kubku. Wlewam do reszty sosu i już nie gotuję. Doprawiam solą.

    Do naczynia do zapiekania wlewam sos, dodaję fasolkę i mieszam. Układam na wierzchu klopsy. Piekarnik nagrzewam do temp 180 stopni i wstawiam naczynie. Piekę około 40 minut. Przed końcem pieczenia posypuję serem.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: marta625

Klopsiki z mięsa mielonego w sosie

Pyszne klopsiki z mięsa mielonego

kategoria: Dania główne pulpety klops klopsiki Sosy opublikowany: 05.07.2016 | wyświetlono: 181041 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: anik9 IMG_0024 (1)

Klopsiki w sosie musztardowym

Tak podane mięso jest mięciutkie i wprost rozpływa się w ustach :)

kategoria: Dania główne klops klopsiki opublikowany: 14.11.2018 | wyświetlono: 3071 Książki kucharskie: 13 | Polecenia: 0
Dodane przez: natalia2004 natalia2004

Klopsiki w sosie koperkowym

Pyszne z ryżem lub ziemniakami.

kategoria: Dania główne klops klopsiki Sosy opublikowany: 27.12.2016 | wyświetlono: 3054 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE