Faszerowana cukinia komosą ryżową

  • wyświetlono: 116 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sezon na cukinię trwa, więc postanowiłam przygotować, zdrową i smaczną cukinie faszerowana warzywami i komosą ryżową.

danusia19671
  • 2 porcje
  • 80min
  • Średni

Składniki

2 cukinie
Farsz
1/2 szkl kaszy jaglanej
1/2 szkl komosy ryżowej (quinoa)
1 ząbek czosnku
1/2 szt sredniej marchewki
cebula - 1 szt
1 mały kawałek selera
1/2 łyżki bazylia suszona
sól i pieprz
0,5 łyżeczki papryki wędzonej
tłuszcz
Dodatkowo :
keczup do polania
ser żółty 3 łyżki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Faszerowana cukinia komosą ryżową

  • 1. Komosę ryżową opłukać pod ciepłą wodą, osączyć na sicie.
    Przełożyć na patelnię i podsmażyć przez 4 minuty, zalać komosę szklanką wody, gotować kilka minut na wolnym ogniu.
    Kaszę przepłukać wrzącą wodą ugotować w szklance wody, według przepisu na opakowaniu.
  • 2. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w drobną kostkę, przesmażyć na tłuszczu.
    Marchewkę i selera, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce, dodać do podsmażonej cebuli razem z przyprawami, smażyć do miękkości.
  • 3. Następnie dodać kaszę jaglaną i komosę ryżową, wszystko dokładnie wymieszać, podsmażyć razem z 3 minuty, doprawić do smaku, solą i pieprzem.
  • 4. Cukinie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przekroić wzdłuż na pół.
    Za pomocą łyżki wybrać miąższ, środek cukinii, oprószyć solą, odstawić do lodówki na kilka minut.
    Po tym czasie zlać sok z cukinii opłukać i osuszyć ręcznikiem.
    Środki cukinii posmarować olejem i oprószyć solą.
  • 5. Przygotowanym farszem, napełnić cukinie i posypać żółtym startym serem.
    Cukinie piec w nagrzanym piekarniku do 180 stop, przez 30 minut.
    Podawać polane keczupem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

warzywaser żółtyCukiniakasza jaglana
 

Komentarze

Podobne przepisy

Klops drobiowy z komosą ryżową

Dodane przez: anemon

Klops drobiowy z komosą ryżową

Klops z chudego mięsa indyka bez...

Faszerowana cukinia

Dodane przez: rzelkazag

Faszerowana cukinia

Sposobów faszerowania cukinii jest...

łódeczki z cukinii

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Faszerowane łódeczki z cukinii

Cukinia w formie łódeczek , faszerowanych...

Faszerowana cukinia

Dodane przez: Elzbieta Majkowska

Faszerowana cukinia

Sezon na cukinie w pełni, proponuję...

cukinia faszerowana

Dodane przez: AnnaKoziel

Faszerowana cukinia

Cukinię uwielbia cała moja rodzina....

Kwiaty cukinii faszerowane ricottą

Dodane przez: migotka28

Kwiaty cukinii faszerowane ricottą

Kwiaty cukinii nadziałam ricottą...