Kotlety z brokuła, kaszy jaglanej i jajka

  • wyświetlono: 144 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszne, bardzo pożywne i zdrowe kotlety bezmięsne to świetna opcja na obiad, kolację czy przekąskę w ciągu dnia.

Ola1984
  • 8 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

400 g brokuła (same różyczki)

4 duże jajka na twardo

50 g kaszy jaglanej

100 g sera cheddar

1 średnia cebula

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1 duże jajko

4 łyżki bułki tartej

Do panierowania:

3 łyżki bułki tartej

2 łyżki sezamu

olej (do smażenia)

Sos czosnkowy:

3 łyżki majonezu

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

1 ząbek czosnku

sól i pieprz (do smaku)

Sposób przygotowania przepisu:

Kotlety z brokuła, kaszy jaglanej i jajka

  • 1. Sos: Jogurt wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać. Odstawić do przegryzienia. Kotlety: Kaszę przepłukać i zalać wodą w proporcji 1:2. Lekko posolić i gotować na wolnym ogniu do czasu, aż wchłonie płyn. Wystudzić. Brokuła ugotować (najlepiej na parze) lub w osolonej wodzie przez kilka minut, do czasu, aż będzie al dente. Dokładnie osuszyć i wystudzić. Posiekać drobno i przełożyć do miski. Dodać starte na grubych oczkach jajka i ser cheddar. Dodać wystudzoną kaszę, przeciśnięty przez praskę czosnek, oraz pokrojoną na drobną kostkę i podsmażoną na oleju cebulę. Doprawić solą i pieprzem. Dodać surowe jajko oraz bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Masę wstawić na ok. 40 minut do lodówki, by się związała. Mokrymi dłońmi formować kotlety i obtaczaj je w bułce tartej wymieszanej z sezamem. Smażyć na mocno rozgrzanym oleju z każdej strony po kilka minut na złoty kolor. Podawać lekko przestudzone z sosem czosnkowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serwarzywaJajkacebulakotletybrokułobiaddietawiosnabezmięsnekotletcheddardladziecivegekaszajaglanazpatelnikotletywarzywne

Komentarze

Podobne przepisy

image-17lb0y7

Dodane przez: megs88

Kotlety z kaszy gryczanej i brokuła

Pomyśleć, że dopiero teraz wpadłam...

Kotlety z kaszy jaglanej

Dodane przez: Konto nieaktywne

Kotlety z kaszy jaglanej

Zdrowe, pyszne i pożywne.

Kotlety z kaszy jaglanej

Dodane przez: koma61

Kotlety z kaszy jaglanej

Pewnego dnia ugotowałam za dużo...

Kotlety z kalafiora i brokuła

Dodane przez: Izabela77

Kotlety z kalafiora i brokuła

Propozycja koletów w innym wydaniu,...

image-0aj48fj

Dodane przez: monika016

Kotlety z kaszy jaglanej

Podane z sosem, np. pieczarkowym...

Kotlety z kaszy jaglanej na słodko ze śliwkami i cynamonem

Dodane przez: dorota w

Kotlety z kaszy jaglanej na słodko ze śliwkami...

Kotlety z kaszy jaglanej na słodko....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE