Kakaowy omlet jaglany z migdałowym twarożkiem

  • wyświetlono: 203 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Moja propozycja na pożywne śniadanie na słodko. Ten przepis doskonale sprawdzi się u osób, które z powodów zdrowotnych muszą unikać glutenu. Najlepiej podawać go z owocami (sezonowymi lub z puszki). Doskonale smakuje na ciepło i na zimno.

37024725_1785356834834917_5630499621642960896_n
  • 1 porcje
  • 20min
  • Łatwy

Składniki

Omlet:
- 1 jajko,
- 2,5-3 łyżki mąki jaglanej,
- łyżeczka mielonego siemienia lnianego,
- płaska łyżka gorzkiego kakao,
- 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej,
- łyżeczka cukru trzcinowego,
- ok. 2 łyżki wody mineralnej gazowanej,
- szczypta soli

Twarożek:
- 100 g chudego twarogu (z kostki),
- duża łyżka jogurtu naturalnego,
- 2 łyżki obranych migdałów,
- łyżeczka miodu,
- sok z cytryny do smaku

Ponadto:
- olej do natłuszczenia patelni,
- owoce, miód i/lub orzechy do przybrania.

Sposób przygotowania przepisu:

Kakaowy omlet jaglany z migdałowym twarożkiem

  • 1. Białko oddzielamy od żółtka. Schłodzone białko ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtko ucieramy z łyżeczką cukru na puszystą masę.
  • 2. Do ubitego żółtka przesiewamy mąkę jaglaną, kakao i siemię lniane, dodajemy sodę, delikatnie miksujemy, po czym dodajemy wodę mineralną gazowaną i znowu miksujemy.
  • 3. Masę łączymy delikatnie z ubitym białkiem (tak by nie zbić delikatnej struktury ciasta).
  • 4. Patelnię cienko smarujemy olejem, rozgrzewamy.
    Na rozgrzaną patelnię wylewamy ciasto, smażymy pod przykryciem, po ok. 2-3 minuty z każdej strony.
  • 5. Przygotowujemy twarożek migdałowy: obrane migdały zalewamy 2 łyżkami ciepłej wody i odstawiamy na 5 minut, po tym czasie miksujemy blenderem, dodajemy twarożek, jogurt naturalny, miód oraz świeżo wyciśnięty sok z cytryny do smaku. Twarożek schładzamy w lodówce.
  • 6. Twarożek migdałowy wykładamy na wierzch omletu, podajemy z miodem, orzechami i sezonowymi owocami.

Porady

Mąkę jaglaną można zastąpić zmieloną kaszą jaglaną.
Zamiast sody oczyszczonej można użyć bezglutenowego proszku do pieczenia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

plackimigdałyDesernaleśnikimiódomletracuchybakalieśniadaniedla dziecikasza jaglanatwarożekowocepancakesszybkiefitdrugie śniadanieszybkie śniadaniezdrowy deserbezglutenuomlet jajecznyhit miesiącazdrowesniadaniezdrowemmąkajaglanadla aktywnychdbam o linię

Komentarze

Podobne przepisy

Omlet z dodatkami

Dodane przez: Kasia Pichci

Omlet z dodatkami

Gdy byłam mała moja ukochana babcia...

Omlet z prawdziwkami

Dodane przez: rena123

Omlet z prawdziwkami

Omlet jest pyszny z każdym dodatkiem,...

OMLET  z żurawiną

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

OMLET z żurawiną i bananem

Idealny na śniadanie! Pyszny, lekki...

omlet z warzywami i serem

Dodane przez: majka190382

OMLET Z WARZYWAMI I SEREM

Kiedy mam wolne celebruje śniadania....

Omlet warzywny z ośmiorniczkami

Dodane przez: Bożena1960

Omlet warzywny z ośmiorniczkami

Omlet to fajny prosty i szybki...

Omlet z botwinki

Dodane przez: Jaga85

Omlet z botwinki

To kolorowy i szybki w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE