Spaghetti z pesto z buraków

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zdobywca nagrody

Przepis dnia
  • 1 godz. 5 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Makaron typu spaghetti podany z buraczanym pesto przygotowanym z pieczonych buraków z dodatkiem czosnku, twardego sera żółtego oraz ziaren słonecznika.

  • 1 godz. 5 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Pesto:
    2 duże buraki
    2 ząbki czosnku
    40 g twardego sera, np. cheddar
    3-4 łyżki ziaren słonecznika
    3 łyżki oliwy
    1 łyżka soku z cytryny
    sól, pieprz

    Dodatkowo:
    500 g makaronu spaghetti
    1 pęczek szczypiorku
    ziarna słonecznika
    twardy ser żółty, np. cheddar
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pesto Dania z makaronem Spaghetti

Spaghetti z pesto z buraków - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pesto:
    Buraki dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki, by szybciej się upiekły. Pokrojone buraki (nieobrane) zawijamy w folię aluminiową i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 45-50 min., do momentu aż w buraki będzie można wbić widelec. Następnie studzimy i obieramy ze skóry. Do malaksera/blendera wrzucamy buraki, ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz oliwę. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy sok z cytryny, ser starty na tarce oraz ziarna słonecznika i dalej blendujemy. Na końcu doprawiamy solą oraz pieprzem.
  • 2. Makaron gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem odrobiny oleju według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy na durszlaku i przenosimy do garnka w którym się gotował. Dodajemy przygotowane pesto buraczkowe i dokładnie mieszamy.
    Makaron wykładamy na talerze. Przed podaniem posypujemy po wierzchu ziarnami słonecznika, startym serem (na tarce o drobnych oczkach) oraz posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Buraki Makaron

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować