Zupa krem z brokułów.

Zupa krem z brokułów. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Brokuły podzielić na różyczki, umyć i włożyć na 5 min do zimnej wody z dodatkiem sody oczyszczonej, potem opłukać w czystej wodzie.
  Różyczki brokuła wrzucić do gotującego się wywaru i gotować 10 min.
• 2. Najładniejsze różyczki wyjąć, zostawić do przybrania.
• 3. Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę. Dodać zimne mleko i zagotować energicznie mieszając. Wlać do zupy i całość zagotować.
  Ugotowaną zupę zmiksować, podgrzać i doprawić do smaku.
• 4. Przygotować grzanki:
  Kromki chleba posmarować masłem po dwóch stronach, pokroić na małą kostkę, wrzucić na rozgrzaną patelnię i często mieszając opiekać na małym ogniu, po kilku minutach dodać pestki słonecznika i jeszcze chwilę razem opiekać, aż staną się lekko złociste.
• 5. Na talerzach ułożyć wędlinę pokrojoną w kostkę,
• 6. Zupę podawać posypaną natką pietruszki i z grzankami ze słonecznikiem.