KREM Z BROKUŁÓW
Monika Nawara
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Krem brokułowy to propozycja sycącej i kremowej zupy na danie główne lub podwieczorek, którą przygotujesz w 30 min.!
Zupa jest smaczna i przyjemnie chrupiąca dzięki grzankom lub ziarnom.
- 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- świeży brokuł
marchewka
pietruszka
2 ziemniaki
kawałek selera
cebula
trójkąt serka śmietankowego
4 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy
oliwa z oliwek plus 2 ząbki czosnku do grzanek
dwie bułki na grzanki
opcjonalnie: pestki słonecznika lub dyni
sól morska
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z brokułów - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brokuła myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki, łodygę obieramy (twardsze części można odkroić nożem), kroimy w kostkę.
Marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i kawałek selera, kroimy w kostkę. Cebulę w talarki.
Podduszamy na oliwie cebulę, kiedy się zeszkli, dodajemy obrane i pokrojone w plasterki 4 ząbki czosnku, chwilę smażymy.
Dodajemy pokrojone warzywa i podsmażamy około 5 minut.
Dodajemy brokuła, podlewamy wywarem warzywnym lub drobiowym. Gotujemy niecałe 15 minut. Pod koniec gotowania doprawiamy zupę solą Dodajemy serek topiony i miksujemy na krem.
Bułkę na grzanki kroimy w kostkę, skrapiamy oliwą z oliwek (jeśli nie mamy czosnkowej, zwykłą z dodatkiem przeciśniętych przez praskę 2 ząbków czosnku. Rumienimy w piekarniku nagrzanym do 190 st. C przez ok. 10 minut.
Zupę podajemy z grzankami lub jeśli nie mamy czasu ich przygotować pestkami dyni lub słonecznika.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Brokuły
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze