Żółta marynowana rzodkiew po koreańsku
Kasia Sar
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Żółta marynowana rzodkiew po koreańsku to niezastąpiony składnik rolek kimbab, kulek ryżowych a pokrojona w plastry świetnie sprawdza się jako przystawka, także do polskiego obiadu :-) Przygotowanie jej w domu jest proste i tanie! Przepis znajduje się w książce: "Pierogi z kimchi" Wiolety Błazuckiej, polecam!
- 15 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 białe rzodkwie
300 ml wody
300 ml octu ryżowego
150 g drobnego cukru
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kurkumy
5 ziarenek ziela angielskiego
4 liścia laurowe
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiŻółta marynowana rzodkiew po koreańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rzodkiew obrać, umyć i pokroić. Możemy pokroić ją wzdłuż, w paski o długości 1 centymetra, tak żeby idealnie pasowały do rolek kimbab lub w plastry o grubości około 3 milimetrów - wtedy świetnie sprawdzi się jako przystawka do wszystkich koreańskich potraw lub do polskiego obiadu. Do garnka wlać wodę i ocet, wsypać cukier, sól i kurkumę. Dodać kulki ziela angielskiego i liście laurowe. Całość dokładnie wymieszać. Następnie do zalewy dodać pokrojoną rzodkiew i doprowadzić zawartość garnka do wrzenia. Wyłączyć ogień i pozostawić do ostygnięcia. Rzodkiew przełożyć do pojemnika ceramicznego lub do słoika, przykryć zalewą, dzięki czemu dłużej zachowa świeżość. Przystawka dobrze smakuje już 24 godziny po przygotowaniu. Rzodkiew możemy przechowywać nawet do miesiąca w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Biała rzodkiew
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Azjatycka Koreańska Wegetariańska Spotkanie rodzinne Gotowanie Przekąska Szybka kuchniaPodobne przepisy
Kawa po koreańsku Dalgona
Hit grup kulinarnych gdzie nie spojrzę, tam widzę pięknie podaną kawę po koreańsku, nie jestem kawoszem,nigdy nie nauczyłam się pić kawy, ale ta kawa mnie skusiła i przygotowałam swoją wersje deserową na kawie ince, a kawosze oczywiście robią na swojej ulubionej kawie rozpuszczalnej. Nie potrzeba ekspresu,...
Komentarze