Biała rzodkiewka po koreańsku

  • wyświetlono: 431 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię aromatyczne i wyraziste w smaku sałatki. Szczególnie upodobałam sobie marchew po koreańsku, więc w takim klimacie smakowym przygotowuję także inne warzywa.

P10
  • 6 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

2 oczyszczone białe rzodkiewki (łącznie 820 g)
1 duże słodko – winne jabłko (200 g)
120 g obranego cebuloczosnku (czosnek askaloński) – może być cebula dymka
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyżka posiekanej mięty
100 g prażonych orzechów ziemnych
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Zalewa:
1/3 szklanki oliwy lub oleju
3 – 5 łyżek octu 10%
4 obrane, posiekane ząbki czosnku
2 liście laurowe
1 łyżeczka czerwonej przyprawy curry w proszku
1 łyżeczka mielonych ziaren białej gorczycy
1 łyżeczka mielonych owoców kolendry
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki mielonej kurkumy
1/3 łyżeczki mielonej chilli w płatkach
szczypta pieprzu białego mielonego
4 łyżeczki cukru trzcinowego nierafinowanego

Sposób przygotowania przepisu:

Biała rzodkiewka po koreańsku

  • Biała rzodkiewka po koreańsku1. Rzodkiewkę i pozbawione gniazd nasiennych jabłko pokroić w małą kostkę, cebulę posiekać – składniki wymieszać w wysokim naczyniu.
  • Biała rzodkiewka po koreańsku2. Składniki przeznaczone na zalewę umieścić w garnku, wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do rozdrobnionych składników, wymieszać i pozostawić pod przykryciem co najmniej przez 30 min.
  • Biała rzodkiewka po koreańsku3. Następnie dołożyć posiekaną zieleninę, orzechy i przyprawy do smaku – wymieszać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamiętaSałatkaimbirczosnekkurkumajabłkooliwanatka pietruszkicurrykolacjaobiadocetna zimnoorzeszki ziemnecukier brązowydo obiaduwegetariańskana ostroz jabłkiemcebula dymkazalewamarynowanez orzechamiwarzywnaoryginalnaorientalnadodatekbiała rzodkiewkacukier trzcinowypikantnaprażone orzechybiały pieprzliście laurowegorczyca białachilli w płatkacharomatycznaowoce kolendryprzepis_miesiąca1000zaprawawariacjapo koreańskusłodko winnecebuloczosnekczosnek askaloński

Komentarze

Podobne przepisy

Rzodkiewka ze śmietaną

Dodane przez: bogusia82

Rzodkiewka ze śmietaną

Często przyrządzam sobie taką surówkę...

Wiosenna sałatka

Dodane przez: adamonika

Wiosenna sałatka z liśćmi rzodkiewki

Smaczna wiosenna sałatka z liśćmi...

Rzodkiewka ze śmietaną.

Dodane przez: dorota20w

Rzodkiewka ze śmietaną

Najprostsza surówka z rzodkiewki....

Sałatka jajeczna z rzodkiewką.

Dodane przez: quchniakaroli

Sałatka jajeczna z rzodkiewką

Wiosenna sałatka jajeczna. Idealnie...

Sałatka warstwowa z rzodkiewką

Dodane przez: kasik1p3

Sałatka warstwowa z rzodkiewką

Kolorowa, ładnie prezentuje się...

Tzatziki z ogórkiem i rzodkiewką

Dodane przez: Iwona75

Tzatziki z ogórkiem i rzodkiewką

Tzatziki troszkę inne od tradycyjnych,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE