Wigilijna zupa grzybowa

  • wyświetlono: 1597 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Mocno grzybowa zupa ze świeżych, niezwykle aromatycznych, pachnących lasem grzybów to świetny pomysł na zupę wigilijną. Taka zupa z pewnością swym aromatem podkreśli niezwykłość świątecznego wieczoru. Zupa grzybowa jest obok barszczu z uszkami najpopularniejszą zupą serwowaną na wigilijnym stole.

Ewelina Marcin
  • 6 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

20g suszonych podgrzybków
30g suszonych maślaków
20g suszonych borowików
1 cebula
3 marchewki
1 pietruszka
1 kawałek selera
15cm pora
1,5l bulionu warzywnego
6 ziela angielskiego
6 ziaren czarnego pieprzu
4 listki laurowe
90ml śmietany 30%
3 łyżki posiekanej natki z pietruszki
2 łyżki oleju
2 łyżki masła
sól
pieprz
250g dowolnego makaronu (u mnie gwiazdki, choinki)

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Wigilijna zupa grzybowa

  • Wigilijna zupa grzybowa1. Suszony grzyby zalać wodą, najlepiej zostawić na całą noc. Po tym czasie odcedzić i pokroić w paski.
  • 2. Marchew i pietruszkę pokroić w kostkę.
  • Wigilijna zupa grzybowa3. Cebulę obrać, drobno posiekać i zeszklić na maśle wymieszanym z olejem. Dodać marchew i pietruszkę, chwilę smażyć. Następnie dodać grzyby, chwilę smażyć, dodać por, seler, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz i zalać bulionem warzywnym. Gotować pod przykryciem na małym ogniu około 1 godzinę, doprawić solą, pieprzem i wlać zahartowaną śmietanę. Chwilkę gotować na małym ogniu, dodać natkę z pietruszki i całość dokładnie wymieszać.
  • 4. Zupę grzybową podawać z makaronem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wigiliagrzybyświętaboże narodzeniesmacznazupa wigilijnaprzepis_miesiąca1000zupa grzybowawyrazista
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grzybowa

Dodane przez: dusiowa

Tradycyjna zupa grzybowa

Najlepsza jesienna zupa

Wigilijna zupa grzybowa z grzybowymi pierożkami wonton

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wigilijna zupa grzybowa z grzybowymi pierożkami...

Mocno grzybowa, niezwykle aromatyczna,...

Siemieniotka (śląska zupa wigilijna)

Dodane przez: jolantagłówka

Siemieniotka (śląska zupa wigilijna)

Przygotowywały ją moja mama i babcia....

Zupa grzybowa

Dodane przez: Martyna1991

Zupa grzybowa

Tradycyjna grzybowa na wywarze...

zupa grzybowa

Dodane przez: kasiunia860

Zupa grzybowa

Pyszna i aromatyczna grzybowa z...

grzybowa

Dodane przez: Jolanta KG

Zupa grzybowa

W sezonie grzybowym moja ulubiona...