Torcik stracciatella z kremem budyniowym i mascarpone.

Torcik stracciatella z kremem budyniowym i mascarpone. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i budyniem, przesiać na białka, a następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką, Do tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec w temp. 180°C ok 30 min. Odstawić do wystudzenia
  Przygotować ciemny krem: z mleka odlać 200 ml i wymieszać w nim 2 budynie i cukier. Do garnka wlać resztę mleka, dodać kawałki czekolady i masło. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia się czekolady i masła, a następnie zagotować (delikatnie mieszając), na końcu wlać mleko wymieszane z budyniem i cukrem. Gotować na małym ogniu, do uzyskania gęstego kremu budyniowego. Krem przelać na wystudzony biszkopt. Przykryć folią spożywczą, tak aby stykała się z budyniem i odstawić do wystudzenia.
  Przygotować jasny krem: śmietankę z cukrem pudrem i mascarpone ubić, do uzyskania gęstego kremu, na koniec dodać czekoladę i wymieszać. Zdjąć folię z kremu czekoladowego i wyłożyć masę stracciatella.
  Pozostałą startą czekoladą udekorować wierzch tortu. Dodatkowo można ozdobić tort gotowymi ozdobami z czekolady.
  
  
  EWA SKUBIS PIĘTKA
  
  
  Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka ze szczyptą soli, pod koniec ubijania dodać cukier. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i budyniem, przesiać na białka, a następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać łyżką, Do tortownicy o średnicy 26 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec w temp. 180°C ok 30 min. Odstawić do wystudzenia
  Przygotować ciemny krem: z mleka odlać 200 ml i wymieszać w nim 2 budynie i cukier. Do garnka wlać resztę mleka, dodać kawałki czekolady i masło. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia się czekolady i masła, a następnie zagotować (delikatnie mieszając), na końcu wlać mleko wymieszane z budyniem i cukrem. Gotować na małym ogniu, do uzyskania gęstego kremu budyniowego. Krem przelać na wystudzony biszkopt. Przykryć folią spożywczą, tak aby stykała się z budyniem i odstawić do wystudzenia.
  Przygotować jasny krem: śmietankę z cukrem pudrem i mascarpone ubić, do uzyskania gęstego kremu, na koniec dodać czekoladę i wymieszać. Zdjąć folię z kremu czekoladowego i wyłożyć masę stracciatella.
  Pozostałą startą czekoladą udekorować wierzch tortu. Dodatkowo można ozdobić tort gotowymi ozdobami z czekolady.
  
  
  EWA SKUBIS PIĘTKA