Torcik McQueen

  • wyświetlono: 514 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Torcik zrobiłam na zamówienie. Było to dla mnie wyzwaniem, solenizant zadowolony był, a ja szczęśliwa, że udało mi się takie cudo zrobić! Wszystkim smakował!

Paulina16621
  • 12 porcje
  • 265min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Poncz do nasączenia biszkoptu:
150 ml wody
sok z połówki cytryny

Krem śmietanowy:
660 ml śmietanki 30%
250 g sera mascarpone
3 opakowania śmietan fixu
3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
barwnik spożywczy czerwony
barwnik spożywczy niebieski
2 łyżeczki kakao
Owoce:
300 g truskawek
brzoskwinie w puszce
starta gorzka czekolada

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Torcik McQueen

  • 1. Biszkopt:
    Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Chwilę miksujemy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 22 cm, wyłożoną papierem i pieczemy 40-45 minut w temp. 180 °C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i przekroić na 3 części.
  • 2. Poncz:
    Wodę wymieszać z sokiem z cytryny i nasączamy przekrojone części biszkoptu.
  • 3. Krem:
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy będzie gęstnieć, dodać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach do zgęstnienia masy. Do czterech miseczek dodajemy trochę masy na dekorację tortu, najwięcej będzie potrzeba czerwonego, a na pozostałe małe ilości kremu.
  • 4. Na dolny blat biszkoptu układamy pokrojone w kostkę truskawki i dodajemy krem. Przykrywamy. Na drugi blat dodajemy krem i pokrojone w kostkę brzoskwinie, przykrywamy. Wierzch i boki wysmarować pozostałym kremem. Czekoladą startą obsypujemy boki.
  • 5. Przygotowujemy dekorację wierzchu tortu. Jedną miseczkę zostawiamy na biało, do drugiej dodajemy czerwony barwnik i mieszamy, do trzeciej dodajemy niebieski barwnik mieszamy. Do czwartej kakao. Najlepiej mieć motyw, zdjęcie autka przed sobą by wiedzieć jak udekorować.. Dekorujemy szprycą tak by wyszedł samochodzik. Schładzamy w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

torturodzinydla dziecimcqueensamochodzik
 

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik makowy

Dodane przez: nikolaxxxx

Torcik makowy

niezwykle smaczny i bardzo efektowny...

Torcik Rafaello

Dodane przez: weronia1991

Torcik Rafaello

Lekki biszkopt w połączeniu z puszystym...

Torcik Wuzetka

Dodane przez: akrobatka22

Torcik Wuzetka

Klasyczna W-Z na czekoladowym,...

TORCIK MICHAŁKOWY

Dodane przez: monikaT83

TORCIK MICHAŁKOWY

Jesteście gotowi na naprawdę coś...

torcik

Dodane przez: marta625

Czerwony torcik

Torcik prosty w wykonaniu i bardzo...

Torcik orzechowy

Dodane przez: Kasia Kolo F.

Torcik orzechowy

Myślę, że ten torcik będzie smakować...