Tort czekoladowy z wafelkami

  • wyświetlono: 2570 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Prawdziwa bomba, przepyszny tort ze śmietaną, kremem czekoladowym, obłożony wafelkami w czekoladzie. Truskawki pięknie prezentują wierzch torciku. Rozkosz dla podniebienia.

Paulina16621
  • 18 porcje
  • 160min
  • Średni

Składniki

Biszkopt:
8 jajek
1,5 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki tortowej
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki kakao

Krem:
250 g serka mascarpone
300 g śmietanki 30%
3 łyżki cukru pudru
2 śmietan fixy

Poncz:
80 ml przegotowanej wody
6 łyżek syropu z ananasów z puszki
2 łyżki wódki

Masa do obłożenia tortu:
340 g masła
200 g czekolady deserowej

Dodatkowo:
puszka ananasów pokrojonych
truskawki
52 szt. wafelków czekoladowych Pryncypałki

Sposób przygotowania przepisu:

Tort czekoladowy z wafelkami

  • 1. Biszkopt:
    Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka i przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i kakao. Chwilę miksujemy. Wlewamy do tortownicy o średnicy 25 cm, wyłożoną papierem i pieczemy 45 minut w temp. 180 °C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia. Następnie przekroić tak, by powstały 3 blaty.
  • 2. Poncz:
    Ananasy odsączyć na sitku. Odmierzyć 6 łyżek syropu i wymieszać z przegotowaną wodą i wódką.
  • 3. Krem:
    Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietan fixem. Kiedy będzie gęstnieć, dodać po łyżce mascarpone i miksować na wolnych obrotach do zgęstnienia masy.
  • 4. Pierwszy blat ciasta nasączyć częścią ponczu. Dodać ananas, krem i przykryć drugim blatem. Ponownie nasączyć, dodać ananas, krem i wyłożyć resztę kremu. Trzecią część ciasta nasączyć i przykryć.
  • 5. Masa do obłożenia tortu:
    Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puszystą jasną masę, dodawać stopniowo czekoladę. Masą posmarować boki i górę tortu.
    Truskawki wyłożyć na wierzchu i dowolnie udekorować. Boki tortu obłożyć wafelkami. Schłodzić w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tortananasTruskawkiczekoladaurodzinyDesercoś słodkiegowafelki

Komentarze

Podobne przepisy

image-1iv16lv

Dodane przez: Bożena1960

Tort śmietankowo - czekoladowy z brzoskwiniami

Tort o smaku śmietany i czekolady...

Tort czekoladowy z wiśniami i alkoholem

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Tort czekoladowy z wiśniami i alkoholem

Są w życiu takie chwile, kiedy...

Tort z malinami i czekoladą z galaretką

Dodane przez: anamarisworld

Tort malinowo-czekoladowy z galaretką

Pyszny lekki tort na bazie mascarpone...

Ciasto z wafelkami

Dodane przez: krys1a

Ciasto z wafelkami

Pyszne ciasto, świetnie na większe...

Tort czekoladowy

Dodane przez: Bo-Bożena

Tort czekoladowy

Ciemne biszkopty przełożone czekoladowym...

wafelek

Dodane przez: bieniaszka

Wafelek z podwójnym kremem

Idealna dawka energii :-)

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE